站在家鄉(xiāng)的土地上，看著養(yǎng)殖園區(qū)成群的灘羊，寧夏吳忠市鹽池縣高沙窩鎮(zhèn)35歲返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年范志東躊躇滿志，他說：“2018年我辭掉央企的工作返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，和弟弟一起發(fā)展養(yǎng)殖合作社、成立公司。現(xiàn)在我們每年線上線下向浙江、湖北、福建等地銷售灘羊6萬多只，帶動4個村莊的養(yǎng)殖戶一起富起來了。”

鹽池灘羊是國家地理標志產品，當?shù)厝朔Q其為“土羊”，灘羊肉肉質細嫩無膻味，但出肉率低、繁殖速度慢，2015年左右，與普通羊肉混著賣的灘羊肉價格甚至跌破成本價，產業(yè)一度陷入低谷，年輕人返鄉(xiāng)養(yǎng)殖灘羊幾乎是不可能的事。

黨的十九屆五中全會提出，加快農業(yè)農村現(xiàn)代化。如何實現(xiàn)灘羊這一“土產業(yè)”的現(xiàn)代化一直是擺在鹽池縣面前的難題。

為兜住灘羊肉價格，鹽池縣從2016年起推出“扶貧保”，提振貧困群眾產業(yè)發(fā)展信心。鹽池縣委書記滑志敏說：“穩(wěn)價格就是穩(wěn)市場、穩(wěn)人心，但保險只是應急措施，要想真正穩(wěn)住價格就要做市場、做品牌，把品質優(yōu)良的鹽池灘羊定位在中高端?！?

2016年，鹽池灘羊肉“登”上G20杭州峰會的國宴餐桌，滑志敏趁勢帶領團隊到杭州舉辦推介會，鹽池灘羊肉“一炮而紅”。如今，已“四登國宴”的鹽池灘羊肉聞名全國，因先后到全國十多個城市舉辦推介會，滑志敏被鹽池群眾親切地稱為“賣羊肉的書記”。

隨著品牌打響，群眾養(yǎng)殖灘羊的積極性明顯提高。為給農戶引來“金融活水”，鹽池縣一方面出臺政策讓信用良好的建檔立卡貧困戶能夠無抵押貸款；另一方面，在全縣開展“鄉(xiāng)村組戶”四級信用評定，普通農戶信用評級越高貸款額度也越高。

養(yǎng)殖規(guī)模從150只擴大到1100只，鹽池縣青山鄉(xiāng)旺四灘村建檔立卡貧困戶周永滿只用了不到3年。他說：“現(xiàn)在政策好得很，養(yǎng)羊有保險、有補貼，還能貸款，2018年養(yǎng)羊時沒本錢養(yǎng)得少，后來靠著8萬元的扶貧貸款，養(yǎng)殖規(guī)模才迅速擴大。”

提升產業(yè)發(fā)展質量離不開龍頭企業(yè)的帶動。品牌打響后，鹽池縣的30多家灘羊相關中小企業(yè)卻打起了“價格戰(zhàn)”。為穩(wěn)住市場，鹽池縣2017年成立寧夏鹽池灘羊產業(yè)發(fā)展集團(以下簡稱灘羊集團)，逐步實現(xiàn)“購銷價格、市場開拓、品牌宣傳、營銷策略、生產標準和飼草料使用”的“六統(tǒng)一”。在灘羊集團的高標準屠宰加工廠，灘羊肉被精細分割，每塊羊肉都可全程溯源，在這里還可對灘羊進行基因檢測。

灘羊集團董事長金建仁告訴記者，鹽池縣還成立了縣、鄉(xiāng)、村三級灘羊產業(yè)發(fā)展協(xié)會103家，在摸清全縣灘羊家底的同時，協(xié)會與灘羊集團聯(lián)合發(fā)布灘羊肉指導價，避免惡性競爭。近年來，集團還與鄉(xiāng)村合作建設了40個生態(tài)牧場，主打高端私人定制，進一步提升灘羊的附加值，發(fā)揮示范引領作用。

經過多年探索，鹽池縣構建起品牌發(fā)展、產融結合、龍頭企業(yè)帶動的“鏈條式”灘羊產業(yè)發(fā)展格局。目前，鹽池灘羊肉比普通羊肉每公斤高出6元左右，分割后的灘羊肉外銷價格可達每公斤200元，以灘羊為主導的特色優(yōu)勢產業(yè)對鹽池縣農民增收貢獻率達80%以上。

五中全會提出，實現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。2019年，鹽池縣實現(xiàn)了現(xiàn)行標準下絕對貧困人口“清零”。

未來，灘羊產業(yè)該怎么做？滑志敏說：“我們將圍繞提升鹽池灘羊品牌的溢價能力，實現(xiàn)標準化生產，讓農民轉型成為職業(yè)化、專業(yè)化的新型農民等重點發(fā)力，實現(xiàn)產業(yè)扶貧和產業(yè)振興有效銜接。”

（文章來源：中國商報）