近日，深圳、東莞、惠州等地的錢大媽超市門店，均推出了一款號稱“可生食的土雞蛋”，并在產品標簽上大字標明“昨天下的蛋”，吸引不少市民購買。那這款既能生食又是土雞蛋，還是昨天產下的雞蛋到底是怎么回事?

據悉，這款新鮮定制的土雞蛋源自國內知名食品企業(yè)廣東壹號食品股份有限公司。

壹號食品蛋雞板塊負責人曾憲通，曾憲通表示：“本次我們與錢大媽合作銷售的土雞蛋全部產自從化壹號蛋雞產業(yè)園，產業(yè)園按照350萬只蛋雞的標準設計，年產雞蛋11.2億枚。獨特的地理優(yōu)勢與強大的產能讓我們有條件、有能力實現昨天下的蛋今天就可以到達門店上架銷售，讓消費者吃上最新鮮的土雞蛋。

正如一位消費者所展示的一樣，雞蛋的生產日期，的確是昨天的，并且有二維碼追溯生產基地。憑借350萬蛋雞產業(yè)園，壹號食品與錢大媽“不賣隔夜肉”理念的強強聯手，做到“昨日下蛋，今日銷售”，今日菜今日賣完，才能保證市民買到的雞蛋都是“昨天下的蛋”。

據了解，廣州市從化區(qū)壹號蛋雞省級現代農業(yè)產業(yè)園由廣州壹號生物技術有限公司牽頭實施，項目總投資5.7億元，園區(qū)總占地面積約4700畝。其中，核心區(qū)約1700畝，主要為龍聚260萬商品蛋雞場、三天鮮100萬羽商品蛋雞場、新村單批次180萬羽青年雞場、烏石父母代種雞場和帝田祖代種雞場。產業(yè)園大力推廣蛋雞產業(yè)品牌，已擁有知名蛋雞品牌“壹號土雞蛋”“壹號鮮雞蛋”“從化三天鮮雞蛋”;其中“壹號土雞蛋”已成功認定為廣東省名牌產品;此外園區(qū)已注冊“從化土雞蛋”、“從化鮮雞蛋”等區(qū)域性品牌商標。

“以前廣東人吃雞蛋，平均價格要比北方市場消費者貴大約5分錢/枚，現在我們基本消滅了這個差價?！痹鴳椡ㄟ€表示，產業(yè)園以優(yōu)勢特色畜牧產品蛋雞為第一主導產業(yè)，同時為更好實現一、二、三產業(yè)融合，打通銷售端的鏈條，已在粵港澳大灣區(qū)布局開設各類銷售門店1000多家，并運用小程序、社區(qū)營銷等互聯網手段，實現線上線下融合發(fā)展，搭建園區(qū)產品銷售渠道平臺，真正做到“養(yǎng)得好又賣得好”，有效助力大灣區(qū)菜籃子工程。

“此外，本次錢大媽與壹號土雞蛋在東莞、深圳等門店的合作只是一個開始，未來‘如何通過雙方的資源整合，聯手為市民提供更優(yōu)質的產品、更好的服務’是雙方共同的課題?！痹鴳椡ㄕf。

廣東壹號食品股份有限公司從2017年起便開始布局蛋雞業(yè)務，截至目前，壹號食品已擁有多個蛋雞養(yǎng)殖基地，據《蛋品世界》蛋雞企業(yè)榜單顯示，壹號蛋雞存欄為800萬羽，為我國第四大蛋雞企業(yè)。