現(xiàn)下豬價已經(jīng)跌破14元/公斤，豬肉價格也隨之大幅走跌，局部零售價格已經(jīng)跌至9元/斤。豬肉價格的持續(xù)走弱也帶動其他畜禽產(chǎn)品價格回調(diào)。

本來大家對端午節(jié)還是抱有一定的希望，但端午節(jié)并未對生豬行情帶來太大影響，且節(jié)后面對的是更加疲軟的需求市場，不管是養(yǎng)殖戶還是養(yǎng)殖企業(yè)目前的處境都不太好。之前牧原100公斤種豬2300元起售在行業(yè)引發(fā)熱議，而上周牧原開始加速出欄，其他養(yǎng)殖企業(yè)及規(guī)模場也有加速出欄生豬的現(xiàn)象，并帶動散養(yǎng)戶出欄積極性，豬價跌勢不止。隨生豬價格的持續(xù)走跌，發(fā)改委在上周發(fā)布過度下跌三級預(yù)警，目前已經(jīng)連續(xù)兩周豬糧比低于6:1，如果本周生豬價格繼續(xù)走跌或豬糧比繼續(xù)低于6:1，將進入過度下跌二級預(yù)警區(qū)間，政府將視情況啟動收儲工作，或?qū)Ψ€(wěn)定當(dāng)前的生豬市場起到一定的作用。

“二師兄”也靠不住了，雞肉產(chǎn)品替代優(yōu)勢不再

2019年受非洲豬瘟疫情影響，雞肉產(chǎn)品大量替代豬肉消費，疊加飼料價格偏低，肉雞養(yǎng)殖盈利較好，但去年受新冠疫情及養(yǎng)殖戶擴產(chǎn)影響，價格并沒有能持續(xù)19年的行情。今年新冠疫情對消費的影響進一步減弱，消費市場緩慢恢復(fù)，肉雞養(yǎng)殖規(guī)模較去年也有所下降。但哪成想生豬養(yǎng)殖業(yè)快速恢復(fù)，豬價暴跌，豬肉價格也跌回非瘟前水平甚至更低，豬肉市場不但沒有給肉雞市場行情帶來支撐，反倒打壓肉雞行情，雞肉產(chǎn)品對豬肉的替代作用基本不復(fù)存在，導(dǎo)致今年上半年肉雞在供應(yīng)偏低的情況下價格卻以震蕩偏弱為主，真是成也蕭何敗也蕭何，沒想到“二師兄”這么快也靠不住了。

在4月份開始肉雞養(yǎng)殖出現(xiàn)虧損的現(xiàn)象，5月份因出現(xiàn)一波小幅上漲行情，實現(xiàn)了總體盈利，但實際上北方大部分地區(qū)是虧損的，且即便有盈利也非常的微薄，大型養(yǎng)殖場及專業(yè)戶有0.17-0.30元/只的盈利，而散養(yǎng)戶僅盈利0.01元/只，基本上可以說沒有盈利，且在進入6月份后肉雞價格再度走跌，大部分地區(qū)肉雞養(yǎng)殖戶再度虧損。

蛋雞養(yǎng)殖算是今年家禽市場中的佼佼者，上半年總體保持盈利

蛋雞養(yǎng)殖算是今年家禽產(chǎn)品中的佼佼者。在之前的分析中我們有講到，受去年下半年蛋雞養(yǎng)殖市場去產(chǎn)能影響，上半年新開產(chǎn)蛋雞存欄量持續(xù)下降，導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量明顯低于去年同期水平，在春季產(chǎn)蛋旺季蛋價也并未出現(xiàn)明顯的走跌行情。即便豬肉價格的下跌對雞蛋消費市場也帶來了壓力，但總體上上半年大部分時間段雞蛋價格高于8元/公斤，疊加淘汰蛋雞價格大部分時間以持續(xù)上漲為主，攤薄了蛋雞養(yǎng)殖成本，上半年蛋雞養(yǎng)殖均處于盈利狀態(tài)。

1月及5月盈利相對較高，每公斤雞蛋盈利2.6元左右，局部地區(qū)盈利達到3元/公斤以上。雖然受氣溫上升，雞蛋保存難度加大，疊加學(xué)校將陸續(xù)放假影響，6月份雞蛋價格出現(xiàn)小幅回調(diào)，但蛋雞進入產(chǎn)蛋淡季階段，且新開產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋量低，蛋偏小，雞蛋總產(chǎn)量呈逐步下降態(tài)勢，雞蛋價格的下跌空間也有限。

豬肉價格的下跌不僅打壓家禽市場，牛羊肉市場也跟著遭殃，牛羊肉價格也已經(jīng)連跌數(shù)周。本周生豬價格繼續(xù)下跌或保持在6：1以下的話，生豬收儲工作將視情況啟動，而市場部分人也認為目前豬價已經(jīng)跌到了一個階段性底部，市場肥豬占比也在逐漸下降，且就往年的走勢來看7-8月或有一波適度上漲，又是否能給畜禽市場再度帶來支撐?