2021年第一次中央儲備凍豬肉收儲已于7月7日進行競價交易。據(jù)申萬期貨透露，本次收儲成交17000噸，流標3000噸，成交最高價25920元/噸，最低價25880元/噸，成交均價25918元/噸。此外，甘肅、四川也表示將做好豬肉收儲準備。

收儲均價13元/斤，超過最新市場批發(fā)價12.2元

申萬期貨期市7月7日收評表示，國儲收儲成交17000噸流標3000噸，成交最高價25920元/噸，最低價25880元/噸，成交均價25918元/噸。前期現(xiàn)貨價格下跌后出現(xiàn)企穩(wěn)，市場恐慌情緒有所緩解?？傮w而言，目前生豬價格過剩問題尚未得到完全解決，但在絕對價格偏低以及跌價收儲的情緒的支撐作用下方空間有限，后期生豬期貨有望維持整理態(tài)勢。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，7月7日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為22.43元/公斤。

甘肅：啟動豬肉臨時儲備，總量1000噸

7月5日，甘肅省發(fā)改委發(fā)布公告，據(jù)監(jiān)測6月30日全省豬糧比價為5比1。按照國家有關豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案規(guī)定，甘肅省生豬價格處于過度下跌二級預警區(qū)間(豬糧比價連續(xù)三周處于5比1-6比1之間)。經(jīng)省政府同意，現(xiàn)啟動豬肉臨時儲備收儲，總量1000噸，必要時進一步增加。

四川：進一步做好豬肉收儲準備

近日，四川省非洲豬瘟防控與恢復生豬生產(chǎn)指揮部印發(fā)《四川省穩(wěn)定生豬生產(chǎn)十條措施》，提出各級各部門要千方百計穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和價格，加強政策支持，穩(wěn)定養(yǎng)殖信心，確保全年完成4000萬頭存欄任務和5800萬頭出欄調度目標。

十條措施具體包括生產(chǎn)服務、非洲豬瘟等重大動物疫病防控、鼓勵企業(yè)開展豬肉產(chǎn)品加工、價格監(jiān)督檢查、豬肉收儲、財政支撐、信貸支持、保險保障、環(huán)保及用地扶持政策等方面。

其中第5條指出，進一步做好豬肉收儲準備。密切關注生豬價格、豬糧比價等走勢，及時制定生豬豬肉市場保供穩(wěn)價實施方案。根據(jù)預警級別和啟動條件要求，及時啟動政府凍豬肉儲備工作。加快構建監(jiān)測精準、預警及時、響應高效、運作規(guī)范的豬肉常態(tài)化收儲投放機制。

零售端豬肉價格止跌回升

“這幾天，菜場里的豬肉價格已經(jīng)回升了。”7月7日，家住貴陽市小十字的張阿姨前去民生路農(nóng)貿(mào)市場買菜時發(fā)現(xiàn)，前段時間，賣十二三元一斤的肥瘦肉，現(xiàn)在已喊價至十五六元了。

當日中午，記者走訪東山菜場、民生路菜場以及三民東路菜場后發(fā)現(xiàn)，貴陽市場的豬肉價格，正在止跌回升。

在紅邊們菜場，肥瘦肉已喊價至15元至17元一斤，好一點的五花肉則叫價至18元甚至20元一斤了，排骨則喊價至26元一斤。

“是上個星期開始漲的，無論是五花肉、肥瘦肉，還是別的肉類，大概都漲了兩三元左右?！币晃慌當傌溦f。  該說法在民生路菜場也得到一些攤販的印證。

一名肉攤主介紹說，前段時間，其攤位上的肥瘦肉一斤僅賣12元、13元，現(xiàn)在賣16元了，排骨前段時間是25元一斤，現(xiàn)在喊價至27元。  但市場里的豬肉價格是隨行就市，同一天，不同時段，各個攤主的賣價也不一樣，但差距并是很大。在另外一家攤位上，肉攤攤主一見熟人前來，便將肥瘦肉喊到了14元一斤。

“14(元)?太貴了!”“那就便宜些嘛，給你13(元)嘛。”攤主邊說，邊給對方稱了24元的肥瘦肉。

據(jù)該攤主介紹，目前，她賣的肥瘦肉，一般在十四五元左右，而精瘦肉則要在18元至20元一斤，排骨則要25元至27元一斤，當然，市場里也賣的便宜一些的。

“17元至18元一斤的排骨，都有人在賣。這東西，一分錢一分貨。”她說。

而在東山菜場，肥瘦肉的價格已喊價至十四五元，五花肉和肥瘦肉的價格相差不大，精瘦則要貴上一些，排骨被喊價23元至25元。  “豬肉價格之所以上漲，是因為近期豬價漲了。”一名攤主說，大概漲了七八天的時間，一斤漲幅在兩三元左右。

“10元一斤的豬肉，只是在前段時間出現(xiàn)過?，F(xiàn)在，在市場里已經(jīng)很難買到了?！贬槍ωi肉價格的止跌回升，一位市民表示，久漲必跌，跌久必漲，這是個自然規(guī)律，目前的豬肉價位，她還是能夠接受，只是希望后期漲幅不要太大。