根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，7月末全國(guó)能繁母豬和生豬存欄量分別恢復(fù)到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年實(shí)現(xiàn)恢復(fù)目標(biāo)，8月份生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)1.1%，連續(xù)6個(gè)月增長(zhǎng)。統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，前三季度，生豬出欄達(dá)到49193萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)35.9%，生豬存欄是43764萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)18.2%。

可以說(shuō)，生豬存欄和出欄基本恢復(fù)到正常年份的水平。此外，每月新出生的仔豬量還在大幅增加，數(shù)據(jù)顯示，8月份的新出生仔豬預(yù)計(jì)在明年2月份上市，到時(shí)生豬供應(yīng)量同比要增加三成左右。

所以說(shuō)，目前生豬生產(chǎn)仍在慣性增長(zhǎng)，而且還將延續(xù)一段時(shí)間。

再者，綜合供給端的情況來(lái)看，四季度生豬出欄量并沒(méi)有明顯的放緩跡象。雖然很多規(guī)模豬場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始調(diào)減母豬存欄，但更多的是種群結(jié)構(gòu)的變化和優(yōu)化。所以，生豬產(chǎn)能距離減少到合理水平仍需一定的時(shí)間，生豬供給短期難以改變。

需求端來(lái)看，進(jìn)入冬季后，臘肉灌腸行情開(kāi)啟，疊加年底的備貨等，豬肉需求進(jìn)入最旺盛的季節(jié)。但從往年來(lái)看，冬季豬肉需求增量?jī)H10%左右，因此對(duì)價(jià)格的帶動(dòng)作用仍將有限。