本月（2018 年 10月）國(guó)內(nèi)豬價(jià)呈現(xiàn)先漲后跌態(tài)勢(shì)，外三元生豬均價(jià)為13.75 元/公斤，環(huán)比上月下跌2.3%，同比去年下跌2.3%。受疫情持續(xù)發(fā)酵影響，全國(guó)生豬調(diào)運(yùn)幾近癱瘓，南北豬價(jià)走勢(shì)嚴(yán)重分化，北部地區(qū)整體呈現(xiàn)向下走勢(shì)，尤其是東北地區(qū)持續(xù)創(chuàng)新低；華中地區(qū)穩(wěn)中下滑；南方地區(qū)中上旬呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，下旬，隨著云、貴等地疫情的爆發(fā)，豬價(jià)漲跌互現(xiàn)。

一、市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析

東北市場(chǎng)

本月東北地區(qū)生豬價(jià)格整體大幅下滑態(tài)勢(shì)。據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，本月東北生豬均價(jià)為10.39 元/公斤，環(huán)比下跌12.6%，同比下跌24.6 %。

受疫情影響，生豬調(diào)運(yùn)受阻，且部分屠宰企業(yè)停宰，豬源難以消化，生豬被迫壓欄現(xiàn)象較嚴(yán)重，供應(yīng)嚴(yán)重大于需求，豬價(jià)持續(xù)走低，由10月3日的11.33元/公斤下跌至10月26日的9.63元/公斤，跌幅為15%；其中遼寧表現(xiàn)最為明顯，近一月疫情呈現(xiàn)現(xiàn)區(qū)域性爆發(fā)態(tài)勢(shì)，并且有規(guī)模場(chǎng)被感染，因此省內(nèi)生豬均價(jià)一度跌破9元/公斤，部分地區(qū)在8元/公斤以下；

河北市場(chǎng)

本月河北市場(chǎng)呈現(xiàn)前高后低態(tài)勢(shì)。據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，本月河北生豬均價(jià)為12.33元/公斤，環(huán)比下跌7.5%，同比下跌10.97 %。

上旬省內(nèi)生豬體重偏小，養(yǎng)殖單位生豬出欄計(jì)劃較少，價(jià)格上漲，由10月1日的12.6元/公斤上漲至10月10日的13.1元/公斤，漲幅為31.2%；隨著中下旬的來(lái)臨，河北豬源有增加的空間，加之受天津疫情的影響，河北養(yǎng)殖戶(hù)恐慌性出欄現(xiàn)象普遍，豬源持續(xù)增多，豬價(jià)大幅下滑。豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，河北生豬均價(jià)由10月11日的13.1元/公斤下跌至22日的11.65元/公斤，跌幅為11.06%；直至26日，省內(nèi)屠宰企業(yè)外省訂單增加明顯，屠宰量大幅上漲，規(guī)模養(yǎng)殖單位走貨加快，豬價(jià)上漲，截止28日河北生豬均漲至11.9元/公斤。由于價(jià)格已漲至高位，29-31日價(jià)格維持穩(wěn)定。

山東市場(chǎng)

本月山東市場(chǎng)呈現(xiàn)“V”字形走勢(shì)。據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，本月山東生豬均價(jià)為13.4元/公斤，環(huán)比下跌4.2%，同比下跌2.8%。

上旬，省內(nèi)供需僵持，豬價(jià)以穩(wěn)為主；中旬，可出欄豬源增多，出欄體重較前期明顯增加，終端消費(fèi)未有明顯改善，市場(chǎng)供大于求態(tài)勢(shì)明顯，同時(shí)受河南低價(jià)肉沖擊，豬價(jià)不斷下滑，由13.95元/公斤下跌至20日的12.6元/公斤，跌幅為9.6%；下旬，由于前期跌幅較快，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)降價(jià)的抵觸心理較重，豬價(jià)出現(xiàn)短暫的反彈，但是終端消費(fèi)環(huán)節(jié)仍較疲軟，部分屠企存壓價(jià)意向，26號(hào)開(kāi)始豬價(jià)以弱穩(wěn)為主。

河南市場(chǎng)

本月河南市場(chǎng)呈現(xiàn)漲跌震蕩態(tài)勢(shì)。據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，本月河南生豬均價(jià)為12.1元/公斤，環(huán)比下跌2.4%，同比下跌14.2%。

月初，鄭州迎來(lái)解封，產(chǎn)品可以外銷(xiāo)，豬價(jià)上漲明顯，由1日的11.7元/公斤上漲至4日的12.7元/公斤，漲幅為8.5%。而4日之后豬價(jià)確開(kāi)始走低，解封后省內(nèi)白條外銷(xiāo)量雖然有增加，但是由于之前積壓的大豬較多，養(yǎng)殖戶(hù)出欄較積極，并且代宰數(shù)量稍有下滑，供應(yīng)依舊大于需求，豬價(jià)下滑，21日跌至11.55元/公斤，跌幅為9%；后期隨著供應(yīng)的減量，以及局部檢疫手續(xù)嚴(yán)苛，屠企低價(jià)收購(gòu)難度增加，豬價(jià)反彈至29日的12.1元/公斤，漲幅為4.7%。臨近月底，規(guī)模場(chǎng)放量，養(yǎng)殖戶(hù)積極出欄，加之終端消費(fèi)疲軟，豬價(jià)再次下滑，截至11月1日生豬均價(jià)為11.95元/公斤。

兩湖市場(chǎng)

本月兩湖地區(qū)豬價(jià)上旬均呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，中下旬走勢(shì)則截然相反。據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，本月湖北生豬均價(jià)為13.91元/公斤，環(huán)比下跌2.8%，同比下跌2.1%。本月湖南生豬均價(jià)為13.89元/公斤，環(huán)比下跌3.6%，同比下跌1.4%。

上旬，兩湖規(guī)模場(chǎng)出欄量減少，壓欄意向較強(qiáng)，豬價(jià)上漲；中下旬，湖北受河南低價(jià)肉沖擊，加之受湖南影響，生豬出欄量增加，價(jià)格下跌，由11日的14.4元/公斤下跌至26日的12.95元/公斤，跌幅為10%；26日-31日，湖北規(guī)模場(chǎng)壓價(jià)減量，白條外發(fā)川渝，豬價(jià)上漲。中旬，湖南生豬供應(yīng)量緊俏，且有部分大體重豬銷(xiāo)往廣東、四川等地，豬價(jià)繼續(xù)上漲；下旬，湖南市場(chǎng)因新發(fā)疫情各市限調(diào)，省內(nèi)豬源整體供應(yīng)較大，價(jià)格大幅跳水，豬價(jià)由14.8元/公斤下跌至27日的12元/公斤，跌幅為18.9%，同時(shí)由于豬源分配不均勻，省內(nèi)價(jià)差擴(kuò)大；臨近月底，大豬存欄偏低，本地下游訂單增加，豬價(jià)止跌企穩(wěn)。

浙江、蘇皖市場(chǎng)

據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，本月浙江生豬均價(jià)為18.5元/公斤，環(huán)比上漲1.6%，同比上漲25%。本月江蘇生豬均價(jià)為14.3元/公斤，環(huán)比下跌4.1%，同比持平。本月安徽生豬均價(jià)為12.9元/公斤，環(huán)比下跌2.3%，同比下跌7.8%。

浙江上旬豬價(jià)延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)；中旬，隨著疫區(qū)陸續(xù)解封，外省豬源以及生豬產(chǎn)品的進(jìn)入，豬價(jià)出現(xiàn)下滑，截至20日由19.1元/公斤下滑至16.1元/公斤，跌幅為15.7%；下旬，浙江臺(tái)州再次爆發(fā)非洲豬瘟，豬價(jià)由16.7元/公斤上漲至26日的20.5元/公斤，漲幅為22.7%；

蘇皖市場(chǎng)上旬呈供應(yīng)偏緊的態(tài)勢(shì)，豬價(jià)整體大致向上；中下旬，需求平穩(wěn)，豬源充足，供需緊平衡，價(jià)格微幅波動(dòng)。截至10月31日江蘇生豬均價(jià)為13.9元/公斤，安徽生豬均價(jià)為12.75元/公斤。

四川市場(chǎng)

本月四川豬價(jià)大幅走高后微幅回落。據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，本月四川生豬均價(jià)為16.2元/公斤，環(huán)比上漲5.8%，同比上漲9.5%。

上半月，四川豬價(jià)持續(xù)走高，豬價(jià)全面到“八”，規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)格可達(dá)16.00-16.30元/公斤；由于價(jià)格高位，吸引了大量云貴、湖南、兩廣豬源入川，省內(nèi)大場(chǎng)走貨速度放緩，加之下游消費(fèi)持續(xù)疲軟，難以支撐高價(jià)原料，豬價(jià)微幅回落，由16.35元/公斤下跌至21日的16.2元/公斤；22日之后，受云南疫情影響，四川禁調(diào)省外生豬，豬價(jià)大幅上漲，截至25日已漲至17.8元/公斤，漲幅在9.8%；價(jià)格持續(xù)偏高，屠宰廠接受能力有限，加之外省白條大量進(jìn)入，豬價(jià)回落至30日的16.2元/公斤；屆時(shí)與省外價(jià)差拉小，本地豬源走貨速度好轉(zhuǎn)，價(jià)格企穩(wěn)。

兩廣市場(chǎng)

本月上旬兩廣走勢(shì)一致，微幅上漲，中旬稍有不同，下旬走勢(shì)截然相反。據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，本月廣西生豬均價(jià)為14.2元/公斤，環(huán)比下跌7.1%，同比上漲0.7%。本月廣東生豬均價(jià)為15.9元/公斤，環(huán)比上漲4.6%，同比上漲10.4%。

上旬，市場(chǎng)肥豬不多，加之規(guī)模場(chǎng)生豬出欄體重普遍不大，價(jià)格上漲；中旬需求一般，整體豬源供應(yīng)尚可，波動(dòng)幅度不大；下旬，受疫情影響，廣西生豬禁止外調(diào)后，豬源增多，價(jià)格持續(xù)下降，截至25日由14.9元/公斤下跌至25日的12.4元/公斤，跌幅為16.7；與此同時(shí)，廣西生豬難以調(diào)往廣東，而廣東省內(nèi)豬源有限，價(jià)格上漲，截至26日由15.4元/公斤上漲至17.9元/公斤，漲幅為16.2%；但是隨著廣西低價(jià)白條不斷流入廣東，沖擊廣東高價(jià)市場(chǎng)，廣東養(yǎng)殖場(chǎng)出欄有壓力，豬價(jià)回落。相反廣西本地屠宰廠采購(gòu)積極，價(jià)格上漲。

二、豬肉市場(chǎng)分析

本月北方白條肉行情整體走弱。上旬河南、北京變化不大，中下旬北京市場(chǎng)需求疲軟，以及受外省低價(jià)白條沖擊，屠宰企業(yè)產(chǎn)品走貨緩慢，庫(kù)存壓力大，加之毛豬收購(gòu)成本不高，白條肉價(jià)格下滑。中旬河南肉類(lèi)需求不佳，產(chǎn)量維持正常，白條肉價(jià)格下滑，下旬供給量偏低，生豬價(jià)格反彈，加之外發(fā)高價(jià)區(qū)，白條肉上漲。山東受河南低價(jià)豬肉沖擊，走貨受阻，行情持續(xù)下滑。截至10月31日，山東一級(jí)帶皮白條17.50-18.00元/公斤，河南河南一二級(jí)白條出廠價(jià)在16-16.7元/公斤。

整體來(lái)看，北方市場(chǎng)需求難有明顯改善，肉價(jià)多跟隨成本而波動(dòng)。

本月南方白條肉行情走勢(shì)分化較明顯。四川白條行情走高，主要是因?yàn)槿氪ㄉi量減少，采購(gòu)成本支撐肉價(jià)走高，至月末28-31日，外省白條大量進(jìn)入，省內(nèi)白條企穩(wěn)。中上旬湖南有部分生豬及豬肉可發(fā)往廣東、福建、浙江等地，白條肉價(jià)格上漲；下旬，湖南爆發(fā)非洲豬瘟，生豬及豬肉禁止出省，短時(shí)需求量大幅減少，白條肉大幅下跌。至月末降至低位后，價(jià)格有觸底反彈跡象。皖蘇市場(chǎng)供需關(guān)系相對(duì)平衡，生豬采購(gòu)成本維持穩(wěn)定，肉價(jià)亦無(wú)調(diào)整。

整體來(lái)看，南方市場(chǎng)先振蕩后緩慢走高。四川11月進(jìn)入腌臘季節(jié)，預(yù)計(jì)肉價(jià)將有回升；皖蘇、湖南市場(chǎng)暫無(wú)明顯利好因素，預(yù)計(jì)肉價(jià)以穩(wěn)為主。

三、 仔豬市場(chǎng)分析

十月全國(guó)仔豬價(jià)格整體呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，10月仔豬均價(jià)為24.83元/公斤，環(huán)比下跌3%，同比下跌18.9%，截止10月第四周全國(guó)仔豬均價(jià)格為24.28元/公斤；就全國(guó)各地來(lái)看，受疫情影響，仔豬價(jià)格走勢(shì)嚴(yán)重分化。

北方疫情形勢(shì)較嚴(yán)峻，養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄意愿持續(xù)降低，仔豬價(jià)格下滑，尤其是下旬跌幅加大。截止31日河南某規(guī)模廠仔豬價(jià)格跌至320元/頭，遼寧某規(guī)模場(chǎng)跌至330元/頭；而南方中上旬整體波動(dòng)不大，直至下旬疫情沖擊南方市場(chǎng)，銷(xiāo)區(qū)省份豬源緊張，激發(fā)養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄欲望，仔豬價(jià)格上漲，截止10月31日廣東某規(guī)模場(chǎng)仔豬價(jià)格漲至500元/頭。后期，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，仔豬補(bǔ)欄的風(fēng)險(xiǎn)加大；加之許多養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)后市持悲觀態(tài)度，仔豬市場(chǎng)將持續(xù)低迷。

四、生豬存欄量分析

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的2018年9月份400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄信息，2018年9月份全國(guó)生豬存欄量不降反增，環(huán)比增0.8%、同比降1.8%。2018年9月份400個(gè)監(jiān)測(cè)縣能繁母豬存欄量則是繼續(xù)下降，環(huán)比下降0.3%、同比降4.8%。據(jù)推算，2018年9月生豬存欄量為38563.73萬(wàn)頭，較上月增加306.06萬(wàn)頭，這是生豬存欄量自今年4月份以來(lái)首次回升；能繁母豬存欄量為3111.30萬(wàn)頭，較上月減少9.36萬(wàn)頭。這與疫情爆發(fā)后禁止調(diào)運(yùn)有一定關(guān)系。

同時(shí)，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司淘汰母豬屠宰屠宰量監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，10月母豬淘汰量并未受到疫情的影響增加，相反有所減少，減至52235頭。

五、生豬自繁自養(yǎng)盈利走勢(shì)分析

本月生豬自繁自養(yǎng)盈利值呈現(xiàn)下滑走勢(shì)，根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，10月生豬自繁自養(yǎng)盈利均值201.9元/頭，較上月下降39.141元/頭，環(huán)比降幅16.23%。 受非洲豬瘟影響，生豬價(jià)格差距仍然較大，各地養(yǎng)殖盈虧情況不盡相同。受此影響，山西及遼寧生豬自繁自養(yǎng)虧損388.60-441.40元/頭，四川盈利322.00元/頭，重慶盈利520.00元/頭。

六、下月生豬市場(chǎng)預(yù)測(cè)

首先從供應(yīng)方面來(lái)看，11月出欄仔豬對(duì)應(yīng)5月出生仔豬，此時(shí)溫度及環(huán)境比較適合仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育，成活率較高，因此生豬供應(yīng)量將增加。而因非洲豬瘟已撲殺47萬(wàn)頭生豬，豬易判斷對(duì)整體產(chǎn)能影響較小。同時(shí)，受非洲豬瘟影響，河南、東北等主產(chǎn)區(qū)的生豬調(diào)運(yùn)受阻，養(yǎng)殖戶(hù)被迫壓欄，加之氣溫降低，生豬增重加速，以及南方肥豬需求提升，規(guī)模豬場(chǎng)為迎合市場(chǎng)需求，同時(shí)提高自身利潤(rùn)，多適當(dāng)壓欄增重，預(yù)計(jì)接下來(lái)生豬出欄體重要高于往年，豬肉供應(yīng)進(jìn)一步增加。

其次從需求方面來(lái)看，進(jìn)入11月豬肉消費(fèi)逐漸回暖，并且下旬西南等部分地區(qū)或陸續(xù)進(jìn)行腌臘，生豬需求量開(kāi)始增加，價(jià)格或反彈。

但是隨著疫情形勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)峻，將繼續(xù)成為影響豬價(jià)的另一主要因素。目前全國(guó)生豬調(diào)運(yùn)已停滯，各地供需狀況進(jìn)一步放大，從而影響著豬價(jià)。于疫區(qū)而言，豬源充足的疫區(qū)價(jià)格仍有下降空間，豬源偏緊的地區(qū)價(jià)格或小幅上漲。

綜上，整體來(lái)看，11月生豬價(jià)格或先降后反彈；而11月生豬飼料價(jià)格或呈震蕩走勢(shì)，均價(jià)環(huán)比微降，因此預(yù)計(jì)自繁自養(yǎng)盈利均值或與豬價(jià)呈正相關(guān)的走勢(shì)，先下滑后上調(diào)。