對(duì)于2019年，目前的觀點(diǎn)幾乎是一致性看漲，并且部分觀點(diǎn)認(rèn)為2019年將出現(xiàn)大漲。而看漲的根本原因，主要來(lái)自于調(diào)豬轉(zhuǎn)調(diào)肉下產(chǎn)銷區(qū)的不匹配、產(chǎn)區(qū)價(jià)格低迷下豬場(chǎng)的去產(chǎn)能、疫情本身對(duì)產(chǎn)能的削弱。

今日國(guó)內(nèi)豬價(jià)穩(wěn)中走跌，跌價(jià)情況多集中在東北、華中、華東等地，兩廣、川渝豬價(jià)基本穩(wěn)定。目前來(lái)看，多數(shù)主要產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)戶出欄積極，但春節(jié)備貨尚早，需求提升難以同步，加之生豬產(chǎn)品可外調(diào)省份較多，低價(jià)產(chǎn)品相互競(jìng)爭(zhēng)，尤其近期東北部分地區(qū)超低價(jià)生豬產(chǎn)品外調(diào)，對(duì)北方及中原多數(shù)市場(chǎng)產(chǎn)生較強(qiáng)沖擊，屠企屠宰量多有下滑。

出欄量明顯高于往年同期 豬價(jià)上漲壓力較大

市場(chǎng)需求較前期略有增加，但受疫情影響積壓的生豬持續(xù)出欄，加之北方局部地區(qū)出現(xiàn)嚴(yán)重疫情，養(yǎng)殖戶出欄積極性較高，沖抵需求增加的利好提振，近日豬價(jià)持續(xù)以震蕩調(diào)整為主。目前距離春節(jié)僅剩27天時(shí)間，市場(chǎng)將逐漸進(jìn)入春節(jié)前消費(fèi)高峰階段，屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量將繼續(xù)擴(kuò)大，居民對(duì)鮮肉消費(fèi)也將繼續(xù)增長(zhǎng)，因此我們認(rèn)為1月份豬價(jià)仍有上漲，1月份生豬出欄量將依舊在5000萬(wàn)頭以上，明顯高于往年同期水平，1月份豬價(jià)上漲將面臨非常大的壓力，整體出現(xiàn)輕微上漲的可能性較大，不存在明顯甚至大幅上漲的基礎(chǔ)，南方主銷區(qū)部分省份豬價(jià)有望小幅適度上漲。

就目前大豬、標(biāo)豬存欄而言，遼寧、江蘇、安徽、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙、河南下降較為明顯，如果按照2017年同期出欄水平，在生豬可以調(diào)運(yùn)的情況下，這些地區(qū)生豬供應(yīng)將出現(xiàn)緊缺。然而在調(diào)豬轉(zhuǎn)調(diào)肉的背景下，不僅僅要看大豬、標(biāo)豬的供應(yīng)，更重要的是當(dāng)?shù)赝涝讏?chǎng)的產(chǎn)能是否能消化當(dāng)?shù)氐某鰴凇１M管上述地區(qū)大豬、標(biāo)豬存欄同比下降，部分達(dá)到15%-30%，但是由于屠宰產(chǎn)能有限，或者白條外調(diào)渠道不足，導(dǎo)致當(dāng)?shù)乇M管大豬很少，但豬價(jià)仍舊難有起色。

不可否認(rèn)，的確部分省份疫情嚴(yán)重，且連續(xù)5-6個(gè)月，甚至8-9個(gè)月的虧損，去產(chǎn)能也較為明顯。但是另一方面，對(duì)于華中的湖北、湖南以及華東的浙江，西南的四川、重慶，以及華南的廣東、廣西來(lái)說(shuō)，仔豬、后備補(bǔ)欄的積極性也同樣較高。

1月份通常都是全年的出欄高峰期，黑龍江存欄7萬(wàn)頭超大規(guī)模場(chǎng)的疫情使規(guī)模企業(yè)的擔(dān)憂情緒也開(kāi)始加重，大家都明白錢只有到手才放心的道理，因此在年關(guān)前都不會(huì)死扛，規(guī)模企業(yè)與散養(yǎng)戶都在尋找好的出欄機(jī)會(huì)。相比較而言，規(guī)模企業(yè)在出欄上更占主動(dòng)性，一旦大企業(yè)開(kāi)始大批量出欄，散養(yǎng)戶將喪失對(duì)市場(chǎng)的任何主導(dǎo)權(quán)。而對(duì)于疫區(qū)來(lái)說(shuō)，豬源消化難度仍較大。

需求：增加。冬季及春節(jié)對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)是豬肉消費(fèi)的旺季，也是剛需，盡管疫情的發(fā)生對(duì)消費(fèi)者心理產(chǎn)生一定的影響，但是從歷史來(lái)看，這都不是影響消費(fèi)者消費(fèi)量的關(guān)鍵因素。預(yù)計(jì)下周市場(chǎng)整體有上漲的可能，但是漲幅不大，除個(gè)別調(diào)入難度較大的銷區(qū)省市外，其它大多數(shù)省市均無(wú)持續(xù)連續(xù)上漲的可能，建議養(yǎng)殖戶在價(jià)格調(diào)整中把握出欄機(jī)會(huì)。