去年，非洲的豬瘟蔓延，造成大量生豬病死。自今年2月份以來，生豬價(jià)格開始上漲。在此之后，豬肉可以說是一個(gè)月一個(gè)價(jià)。然而進(jìn)入6月份以來，豬肉價(jià)格開始飆升，到現(xiàn)在差不多快和牛肉價(jià)格一樣高了。隨著豬肉價(jià)格的上漲，牛肉、羊肉、雞蛋和許多其他替代品的價(jià)格也跟著上漲。對(duì)此，有網(wǎng)友調(diào)侃道，現(xiàn)在還能頓頓吃豬肉的，肯定是家里有礦。

作為最受中國(guó)老百姓歡迎的肉類之一，每到傳統(tǒng)節(jié)日，豬肉的銷量就會(huì)在肉類消費(fèi)中排名第一。每年，生豬價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)“兩頭高、中間低”的情況，但今年春季以來，市場(chǎng)供求形勢(shì)發(fā)生明顯變化，豬肉價(jià)格一路高歌猛進(jìn)。那么，現(xiàn)在的豬肉價(jià)格究竟高到何種程度了呢？

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，A股中的豬肉概念股的市值已超過1900億元。要知道，在過去的十幾年里，如果問你哪個(gè)行業(yè)是暴利行業(yè)，你肯定會(huì)說房地產(chǎn)行業(yè)。畢竟，房?jī)r(jià)一直在飆升，一些炒房客借機(jī)大賺了一筆。但現(xiàn)在豬肉概念股的市值已經(jīng)超過了房地產(chǎn)的市值，而且也沒有任何下跌的跡象。換句話說，豬肉在短短半年時(shí)間里已經(jīng)變成了一種相當(dāng)于房子一樣的“奢侈品”。因此，甚至有人說要去賣房養(yǎng)豬。

中國(guó)人對(duì)豬肉的需求一直都很大，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，去年中國(guó)人的豬肉消耗量高達(dá)5595萬噸，消費(fèi)金額高達(dá)1.3萬億元。而現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入11月了，離春節(jié)只有三個(gè)月左右的時(shí)間，到春節(jié)，如果家家戶戶的餐桌上沒有豬肉，就會(huì)覺得根本沒有“年味”。所以，豬肉何時(shí)能下降也成了老百姓最關(guān)心的問題。

據(jù)了解，從上個(gè)月二十九號(hào)開始，豬肉價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)了下降趨勢(shì)。而根據(jù)最新數(shù)據(jù)，全國(guó)部分地區(qū)的生豬平均價(jià)格都出現(xiàn)了下降。其中，山東、廣東、河南這三個(gè)生豬養(yǎng)殖大省的生豬價(jià)格已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了“四連降”。這對(duì)普通民眾來說，無疑是一個(gè)好兆頭。

據(jù)悉，生豬價(jià)格出現(xiàn)下降的原因主要有兩個(gè)。首先，國(guó)家增加了生豬的投放。眾所周知，為了盡快解決肉價(jià)問題，國(guó)家建立了比較完善的中央和地方肉類儲(chǔ)備體系，向大家提供儲(chǔ)備肉。這樣確實(shí)可以起到一定的緩解作用，對(duì)市場(chǎng)來說也是比較有效的調(diào)控措施。截至九月初，國(guó)家已投放了累計(jì)3萬噸豬肉。

其次，生豬的集中出欄，導(dǎo)致生豬供應(yīng)在短期內(nèi)大增。我們都知道，一段時(shí)間以前，豬肉的價(jià)格可以說是一天一個(gè)價(jià)，所以一些養(yǎng)殖戶會(huì)選擇壓欄，不賣生豬。而現(xiàn)在生豬的集中出欄，就導(dǎo)致生豬的來源大幅增加，供應(yīng)量也會(huì)在短時(shí)間內(nèi)激增，從而影響生豬的價(jià)格。此外，由于南方部分地區(qū)已經(jīng)開始試點(diǎn)禁止非中南區(qū)活豬調(diào)入的計(jì)劃，所以北方的養(yǎng)殖戶就開始擔(dān)心，所以他們加快了生豬出欄的速度。

雖然目前浙江、江蘇、廣東等9個(gè)地區(qū)的生豬價(jià)格已經(jīng)開始下降，但目前的價(jià)格和之前相比，還是太高。一般來說，生豬價(jià)格至少要回歸到20元之內(nèi)才算正常水平。目前，國(guó)家各部門都在努力調(diào)控豬肉價(jià)格，許多地方的生豬存欄已經(jīng)在逐漸恢復(fù)到正常水平，所以大家也不必太過著急。

總的來說，目前的豬肉價(jià)格就真的很像房?jī)r(jià)，想要回落到合理范圍內(nèi)，可能需要等待很長(zhǎng)一段時(shí)間。不過，有專家表示，豬肉的價(jià)格一定是會(huì)降的，因?yàn)槿绻i肉價(jià)格持續(xù)上漲，可能會(huì)導(dǎo)致整個(gè)豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的崩塌。所以，為維護(hù)豬肉市場(chǎng)的穩(wěn)定，同時(shí)也是為了確保豬肉價(jià)格盡快穩(wěn)定，國(guó)家有關(guān)部門表示將于11月底對(duì)豬肉市場(chǎng)進(jìn)行干預(yù)。這也就意味著，到下個(gè)月的時(shí)候，豬肉價(jià)格有望穩(wěn)定下來。

另外，還有專家預(yù)測(cè)，我國(guó)生豬產(chǎn)能想要完全恢復(fù)到正常水平，可能需要一到兩年。在此期間，我國(guó)豬市行情整體良好，但隨著生豬存欄數(shù)量的恢復(fù)，2020年上半年的豬肉價(jià)格漲勢(shì)可能會(huì)好于下半年。