缺豬，仍然是當(dāng)前的實(shí)際情況。從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)計(jì)來(lái)看，2019年7月，能繁母豬的屠宰量依然高企。2019年10月，能繁母豬的量才開(kāi)始止跌回升，那么生豬出欄上量也得到10月份左右。也就是說(shuō)，從供給端來(lái)看，缺豬是客觀存在的。

據(jù)最新數(shù)據(jù)，目前二元母豬價(jià)格為70.18元/公斤，生豬價(jià)格為30.33元/公斤玉米價(jià)格為70.18元/公斤。

為了加快生豬產(chǎn)能恢復(fù)，年底達(dá)到基本恢復(fù)正常存欄水平的目的。近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、發(fā)改委、財(cái)政部等部門(mén)發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化審批服務(wù)推動(dòng)農(nóng)業(yè)企業(yè)加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)的通知》、《關(guān)于支持民營(yíng)企業(yè)發(fā)展生豬生產(chǎn)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)》、《進(jìn)一步加大支持力度，促進(jìn)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供》等政策支持養(yǎng)豬。

5月，全國(guó)多個(gè)省份公布了一季度的生豬存欄、出欄數(shù)據(jù)，顯示生豬生產(chǎn)已經(jīng)逐步向好。盡管很多養(yǎng)殖戶對(duì)此存疑，但是產(chǎn)能恢復(fù)程度應(yīng)該不錯(cuò)，畢竟，當(dāng)前復(fù)產(chǎn)的主力是有資本的大型企業(yè)。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前共有74萬(wàn)家在業(yè)、存續(xù)的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，僅2020年3月以來(lái)，就新增了4萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)，同比增長(zhǎng)149%。

而與此同時(shí)，養(yǎng)豬集團(tuán)、肉企、國(guó)企等16家企業(yè)紛紛發(fā)布通知布局生豬產(chǎn)能，共計(jì)投入560+億元布局養(yǎng)豬，新建產(chǎn)能達(dá)到2800+萬(wàn)頭。

雖豬價(jià)較之前有回落，但養(yǎng)豬企業(yè)的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能布局熱情未減。各大養(yǎng)殖上市公司紛紛“跑馬圈地”。

那么散戶活該淘汰?有出路!

實(shí)際上，除了規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)，在我國(guó)，還有著體量龐大的中小規(guī)模養(yǎng)殖戶。公開(kāi)資料顯示，我國(guó)有約2600萬(wàn)個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)戶，其中99%是年出欄500頭以下的中小場(chǎng)戶。從豬肉產(chǎn)量上看，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重接近50%，也就是說(shuō)中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶生產(chǎn)了全國(guó)一半的豬肉。

相對(duì)于規(guī)模化養(yǎng)殖，這部分群體的市場(chǎng)信息獲取和行情預(yù)測(cè)能力弱，相應(yīng)地，抗風(fēng)險(xiǎn)能力就弱。無(wú)論是從資本、產(chǎn)業(yè)鏈，還是技術(shù)、管理等方面，中小場(chǎng)戶和巨頭對(duì)比起來(lái)，完全沒(méi)有任何抗衡能力，不確定性增多，隨時(shí)可能被淘汰，

如今集團(tuán)企業(yè)擴(kuò)張如此快，大家認(rèn)為未來(lái)很可能發(fā)展的模式是：大企業(yè)養(yǎng)母豬，個(gè)體戶養(yǎng)肥豬。采取公司+農(nóng)戶的模式勢(shì)必流行。而另一部分人認(rèn)為，中小散戶并不是沒(méi)有優(yōu)點(diǎn)，根據(jù)我國(guó)的養(yǎng)殖的特殊性，以及集團(tuán)擴(kuò)張有很大一部分動(dòng)力是高價(jià)的誘惑，如果豬價(jià)在成本線上波動(dòng)，大集團(tuán)也會(huì)隨之失去其資本優(yōu)勢(shì)，中小戶依然會(huì)有生命力。

在今年兩會(huì)期間，中小散戶養(yǎng)豬難問(wèn)題作為提案擺在了桌面上，多位畜牧業(yè)代表和人大委員提出了自己的看法和意見(jiàn)。

在中國(guó)生豬市場(chǎng)，中小養(yǎng)殖場(chǎng)和散戶占據(jù)了絕對(duì)規(guī)模。目前國(guó)內(nèi)規(guī)模場(chǎng)飼養(yǎng)的生豬占52.3%，中小戶飼養(yǎng)的占47.7%。根據(jù)《中國(guó)畜牧年檢(2016)》，年出欄5萬(wàn)頭以上的場(chǎng)數(shù)僅占0.0007%。

數(shù)據(jù)顯示，在我國(guó)生豬生產(chǎn)行業(yè)中，規(guī)模化養(yǎng)殖占比達(dá)到52%左右，其余都是分散養(yǎng)殖。適度發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖能夠?qū)崿F(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益。但在同等條件下，散養(yǎng)戶在市場(chǎng)占有、成本控制方面缺乏足夠的競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)以往生豬生產(chǎn)周期性規(guī)律，如果豬肉價(jià)格下行，中小養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性容易受到影響。

近年來(lái)，中國(guó)的規(guī)?；i企正在快速擴(kuò)張，自動(dòng)化程度不斷提升?！罢h(huán)保拆遷豬場(chǎng)”政策的推動(dòng)，也讓越來(lái)越多中小養(yǎng)殖戶逐步退出。非洲豬瘟疫情則是又一個(gè)讓散戶主動(dòng)或被動(dòng)退出生豬養(yǎng)殖業(yè)的強(qiáng)大外力。

由于散養(yǎng)戶抗擊風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，現(xiàn)在仔豬價(jià)格普遍偏高，導(dǎo)致許多老百姓不敢養(yǎng)豬。因此他建議，小戶散養(yǎng)模式的關(guān)鍵是要降低成本，尤其是最大限度地降低仔豬的成本。其次，在銷售渠道方面需要利用互聯(lián)網(wǎng)渠道做高品質(zhì)的產(chǎn)品，增加農(nóng)副產(chǎn)品附加值。