近兩日，隨著華商儲(chǔ)備管理中心通過競(jìng)價(jià)交易方式，向市場(chǎng)投放了20000噸儲(chǔ)備豬肉，全國(guó)豬市收到一定影響，開啟小幅下跌模式，7月14日至7月16日，全國(guó)標(biāo)豬價(jià)格從38.32元每公斤跌至了37.86元每公斤。

不過，總體來看相較歷史，豬價(jià)依然處于較高位置。而且，隨著6月以來長(zhǎng)江中下游的強(qiáng)降雨輪番上陣。全國(guó)肉價(jià)實(shí)際上在本輪下跌之前已連續(xù)6周上漲，全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉售價(jià)平均漲幅達(dá)15.6%

就國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)來看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部楊振海近日表示，6月份以來豬肉市場(chǎng)價(jià)格上漲屬于消費(fèi)拉動(dòng)型上漲，供需兩方面都在增加，但消費(fèi)增加更快。

從當(dāng)前的供給情況來看，1-5月生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量6177萬頭，同比下降33.86%;2020Q1生豬出欄1.31億頭，同比下降30.32%;豬肉產(chǎn)量為1039萬噸，同比下降29.05%，生豬供應(yīng)方面依然存在缺口。

除此之外，受此次強(qiáng)降雨的影響，湖南、湖北、江西、貴州、廣西在內(nèi)的十余個(gè)省市的養(yǎng)殖場(chǎng)受到不同程度的損失，其中汛情較為嚴(yán)重的廣東、廣西、四川、江西等均是養(yǎng)豬大省，這些地區(qū)的生豬受影響很大。

據(jù)報(bào)道，日前，湖北孝感大悟縣某養(yǎng)殖場(chǎng)洪水猛漲，豬場(chǎng)水深瞬間高達(dá)三米多，所有肥豬580余頭，母豬50余頭，全部被持續(xù)長(zhǎng)達(dá)八小時(shí)的洪水淹死和卷走，直接經(jīng)濟(jì)近300萬元。

值得注意的是，強(qiáng)降雨不僅直接帶走豬，還可能助長(zhǎng)非洲豬瘟病毒的傳播。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，通槽(不同豬圈之間的飲水喂料的料槽相通)是造成非洲豬瘟病毒在不同豬圈大范圍傳播的原因之一。也就是說，非洲豬瘟病毒可以通過水來傳播。

因此，長(zhǎng)江流域和華南的連續(xù)降雨極有可能造成非洲豬瘟的大量傳播。據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部表示，6月份，云南永勝出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，導(dǎo)致81頭死亡。非洲豬瘟疫情或?qū)⒊霈F(xiàn)抬頭現(xiàn)象。

與此同時(shí)，海關(guān)總署14日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，上半年，進(jìn)口豬肉212.3萬噸，雖然增加1.4倍，但5、6月份豬肉進(jìn)口量同比均出現(xiàn)下降趨勢(shì)。此外，受疫情影響，自6月以來，已經(jīng)有23家國(guó)外肉企被禁止輸華。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，7、8月份豬肉進(jìn)口量或?qū)⒊霈F(xiàn)更大幅度的下滑。

此外，由于多地連續(xù)降雨，部分南方豬場(chǎng)被淹，道路受阻，再加之天氣炎熱，生豬長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)損耗增加、疫情防控難度加大，從而影響了北豬南調(diào)的速度和調(diào)運(yùn)量，降低了豬肉的供給效率。

而國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)緊缺且價(jià)格6月以來一路上揚(yáng)，又使得養(yǎng)殖戶惜售情緒濃厚，屠宰企業(yè)不得不提高收購(gòu)價(jià)格刺激養(yǎng)殖戶售賣，進(jìn)一步提升了豬肉價(jià)格。

從需求方面來看，隨著新冠肺炎疫情得到有效控制，餐飲業(yè)恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，工廠復(fù)工，學(xué)校復(fù)課，豬肉消費(fèi)潛力得到充分釋放。疊加季節(jié)性因素影響，豬肉需求將逐月增加。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，3月份全國(guó)餐飲收入同比下降46.8%，5月份降幅已收窄至18.9%。預(yù)計(jì)后期餐飲業(yè)豬肉消費(fèi)仍將保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。

供需缺口依然嚴(yán)重，因此有市場(chǎng)分析人士對(duì)新浪財(cái)經(jīng)表示，本次豬價(jià)的下跌，僅僅是供給短期增加帶來的價(jià)格擾動(dòng)，并不是趨勢(shì)性的調(diào)整，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能并未完全恢復(fù)，肉價(jià)高位可能還將持續(xù)。

不過從近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部披露的數(shù)據(jù)來看，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能目前正加速恢復(fù)。

數(shù)據(jù)顯示，今年上半年生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢復(fù)，新建豬場(chǎng)多，補(bǔ)欄增養(yǎng)快。能繁母豬存欄連續(xù)9個(gè)月增長(zhǎng)，生豬存欄連續(xù)5個(gè)月增長(zhǎng)。其中，15個(gè)省份能繁母豬存欄已恢復(fù)到2017年年末的85%以上，13個(gè)省份生豬存欄恢復(fù)到2017年年末的80%以上。

考慮到未來的豬肉產(chǎn)能情況，據(jù)對(duì)全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)全口徑監(jiān)測(cè)，上半年有6177個(gè)新建規(guī)模豬場(chǎng)投產(chǎn)，去年空欄的規(guī)模豬場(chǎng)有10788個(gè)復(fù)養(yǎng)。中小養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性一樣很高，最近4個(gè)月，全國(guó)新增了122萬中小養(yǎng)殖戶。

總的來看，產(chǎn)能恢復(fù)的速度好于預(yù)期。

“下半年，豬肉價(jià)格持續(xù)大幅上漲的可能性不大?！?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部楊振海認(rèn)為，三季度之后豬肉供應(yīng)緊張的局面將逐步緩解，下半年豬肉市場(chǎng)供應(yīng)總體是有保障的，豬肉價(jià)格沒有持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。

對(duì)于未來豬肉價(jià)格趨勢(shì)，機(jī)構(gòu)方面認(rèn)為，在下半年可能還將處于高位，但目前行業(yè)周期紅利階段已經(jīng)接近尾聲。

國(guó)金證券指出，生豬價(jià)格仍處于歷史上較高水平，隨著中報(bào)業(yè)績(jī)陸續(xù)披露，業(yè)績(jī)上揚(yáng)的企業(yè)比比皆是，生豬養(yǎng)殖板塊仍是業(yè)績(jī)確定性較強(qiáng)的板塊。目前行業(yè)周期紅利階段已然接近尾聲。

申萬宏源表示，生豬價(jià)格短期回升后高位震蕩;下半年特別是四季度生豬價(jià)格呈“震蕩回落”，但回落幅度有限。預(yù)計(jì)2020Q3、Q4生豬出欄量分別為1.4億頭、1.6億頭，但考慮到供給缺口、災(zāi)害等因素影響，豬價(jià)短期內(nèi)還將處于高位。