目前是行業(yè)最缺豬的時(shí)候，預(yù)計(jì)豬價(jià)在國(guó)慶前有一定的上漲空間。

剛剛過(guò)去的7月，豬價(jià)在消費(fèi)向好中繼續(xù)迎來(lái)上漲。據(jù)新牧網(wǎng)監(jiān)測(cè)豬價(jià)數(shù)據(jù)顯示，7月8日全國(guó)生豬均價(jià)達(dá)到19.37元/斤，創(chuàng)下年內(nèi)第二次新高。目前，豬價(jià)已然站在高位，后市是繼續(xù)上漲，還是走跌?業(yè)內(nèi)認(rèn)為，后市豬價(jià)仍將在高位持續(xù)一段時(shí)間，但大概率不會(huì)突破歷史高點(diǎn)。

淡季豬價(jià)逆勢(shì)上漲

近期市場(chǎng)走勢(shì)驗(yàn)證了記者前期的觀點(diǎn)：7-8月是行業(yè)最缺豬的時(shí)候。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心監(jiān)測(cè)，7月中前期16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤50.60元，環(huán)比漲6.8%，同比漲104.7%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分析指出，消費(fèi)淡季下豬價(jià)逆勢(shì)上漲，生豬供給面偏緊是豬價(jià)上漲主因，需求等因素影響漲速，其中商品豬供應(yīng)仍然偏緊，但豬肉供給形勢(shì)好于商品豬。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，自3月份開(kāi)始屠宰量同比跌幅從36.9%收窄至6月份24.5%。6月份開(kāi)始消費(fèi)明顯恢復(fù)，豬肉消費(fèi)階段性明顯增加、供給短期內(nèi)變化較小，供需形勢(shì)短期內(nèi)受需求影響，帶動(dòng)生豬價(jià)格快速反彈。

此外，自3月份以來(lái)生豬價(jià)格持續(xù)下跌，供需形勢(shì)的短期變化也對(duì)市場(chǎng)主體心理和出欄行為產(chǎn)生一定影響，加大了豬價(jià)反彈力度。南方強(qiáng)降雨天氣影響了部分地區(qū)的生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)。隨著豬價(jià)反彈，部分豬肉消費(fèi)需求受抑制，供需平衡點(diǎn)下移，同時(shí)學(xué)校放假等因素，都抑制了一部分豬肉消費(fèi)需求，所以豬價(jià)反彈并不具備可持續(xù)性，在持續(xù)上漲后將會(huì)震蕩調(diào)整，但亦不會(huì)出現(xiàn)明顯回落。

上漲或持續(xù)到國(guó)慶節(jié)前

豬價(jià)自5月17日反彈以來(lái)已持續(xù)上漲達(dá)40天，此時(shí)豬價(jià)釋放微跌信號(hào)，不少養(yǎng)戶(hù)擔(dān)心后市反彈走跌。中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇認(rèn)為，豬肉供需形勢(shì)將會(huì)好轉(zhuǎn)，消費(fèi)處于恢復(fù)狀態(tài)，以及高凍品庫(kù)存抑制了豬肉價(jià)格過(guò)快上漲概率和空間。在非洲豬瘟疫情有效控制的前提下，預(yù)計(jì)生豬和豬肉價(jià)格國(guó)慶前有一定的上漲空間。

朱增勇指出，生豬和能繁母豬存欄量是商品豬供給最重要的指標(biāo)。截至2020年6月份，能繁母豬存欄已連續(xù)9個(gè)月回升，從生產(chǎn)周期來(lái)看，生豬供給量最快10個(gè)月后將會(huì)恢復(fù)性增長(zhǎng)，生豬存欄和仔豬供給量連續(xù)4個(gè)月恢復(fù)性增長(zhǎng)，預(yù)示生豬供給最快5個(gè)月，即7月份商品豬供給將會(huì)觸底反彈，尤其是規(guī)模以上的龍頭企業(yè)，三季度出欄量將會(huì)明顯增加。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，6月份國(guó)內(nèi)餐飲收入3262億元，下降15.2%，降幅比上月收窄3.7個(gè)百分點(diǎn)，消費(fèi)繼續(xù)向好。朱增勇預(yù)計(jì)三季度消費(fèi)需求將會(huì)維持上年同期水平的80%-90%。

值得一提的是，當(dāng)前南方洪災(zāi)造成水產(chǎn)養(yǎng)殖損失巨大，或?qū)⒗眯笄菹M(fèi)。6月以來(lái)，全國(guó)共有433條河流發(fā)生超警以上洪水，布瑞克農(nóng)產(chǎn)品集購(gòu)網(wǎng)研究總監(jiān)林國(guó)發(fā)預(yù)計(jì)，僅長(zhǎng)江區(qū)域水產(chǎn)養(yǎng)殖量下降約三成左右，水產(chǎn)缺口將由部分畜禽肉替代，疊加前期壓欄豬已階段出清，他看漲八月生豬行情。

突破前期高點(diǎn)概率不大

據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，今年上半年我國(guó)進(jìn)口豬肉212.3萬(wàn)噸，增加1.4倍。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指出，今年豬肉進(jìn)口量將比2019年增加100萬(wàn)噸以上。朱增勇表示，與新冠肺炎疫情對(duì)糧食貿(mào)易影響不同，部分糧食出口大國(guó)限制糧食出口，而對(duì)于肉類(lèi)而言，主要肉類(lèi)尤其是豬肉出口國(guó)，內(nèi)需受抑制、產(chǎn)量增長(zhǎng)帶動(dòng)出口需求增加，與歐盟和巴西相比，美國(guó)豬肉出口需求尤其大，預(yù)計(jì)全年對(duì)華出口豬肉和豬雜在100萬(wàn)噸左右。

盡管豬肉進(jìn)口目標(biāo)已定，但林國(guó)發(fā)表示，目前受?chē)?guó)際局勢(shì)，以及政策的不確定性因素影響，國(guó)內(nèi)生豬進(jìn)口貿(mào)易商恐慌心理加劇，短期進(jìn)口下降預(yù)期加大。

朱增勇強(qiáng)調(diào)，短期來(lái)看，豬價(jià)漲幅將會(huì)回落。當(dāng)前豬價(jià)多已達(dá)到養(yǎng)殖端出欄心理價(jià)位，北方產(chǎn)區(qū)生豬出欄量有所增加，一定程度上緩解屠企采購(gòu)難度，南方局地降雨緩解生豬或有集中出欄現(xiàn)象，局部豬價(jià)或有回調(diào)。供需博弈持續(xù)，豬價(jià)短期或震蕩調(diào)整。中期來(lái)看，豬價(jià)國(guó)慶前仍有一定上漲空間，但超過(guò)前期高點(diǎn)可能性不大。

目前是行業(yè)最缺豬的時(shí)候，預(yù)計(jì)豬價(jià)在國(guó)慶前有一定的上漲空間。