前幾天筆者看到一組數(shù)據(jù)，讓我這個養(yǎng)豬人深深地自責，據(jù)養(yǎng)豬行業(yè)媒體報道，7月我國豬肉價格同比暴漲85.7%，因為豬肉價格的上漲我國居民消費價格指數(shù)也提高了2.32個百分點。作為一名養(yǎng)豬從業(yè)者，沒能讓大家吃上便宜的豬肉，心里一直耿耿于懷。

其實比筆者還著急的是國家，當前豬肉價格太高很多低收入人群吃不起豬肉，這并不是夸張的說法是真的吃不起，據(jù)北京師范大學(xué)兩位學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，我國月收入不足1000元的有6億人，此外還有3.64億人的收入低于平均可支配收入標準。1000元現(xiàn)在也就能買30-40斤豬肉，如果按照一家4口人，一人一天2兩肉，那一個月就需要24斤肉，光豬肉一個月就要花去一個人一大半的收入，所以國家抓緊調(diào)控。

為了滿足居民豬肉消費需求，國家從各方面進行“開源”調(diào)控：

一方面聯(lián)系各個國家，從合適的國家增加進口豬肉；

另一方面鼓勵國內(nèi)生豬養(yǎng)殖，從規(guī)?；i場到農(nóng)村散養(yǎng)戶都感受到了這次鼓勵養(yǎng)豬的紅利；

還有一個方面就是增加儲備凍肉的投放。2020年截止目前為止已經(jīng)投放了50萬噸凍豬肉。

而現(xiàn)在去超市買肉，除了可以購買價格較貴的鮮肉之外，還能購買價格便宜的凍豬肉，像凍的豬蹄只要9塊9，凍的后腿肉只要22塊9，凍的肋排只要26塊9，價格都遠遠低于同樣品種的鮮豬肉。在超市，只要價格便宜的凍肉一上貨架就會被很快搶購一空，這就使得鮮肉消費受到了很大的影響。而在國家調(diào)控和凍肉沖擊的雙重打擊之下，國內(nèi)生豬價格長期了“空城計”。

從最近一個星期的生豬價格走勢可以看出來，近期豬價雖然持續(xù)上漲走勢，但是每天的漲幅并不大，也就1-2毛錢一斤，這就是屠企在唱空城計，希望利用上漲的“假象”迷惑養(yǎng)豬人，刺激養(yǎng)豬人盡早賣豬。面對屠企的這出空城計，養(yǎng)豬戶如何應(yīng)對呢？

筆者認為，如果養(yǎng)豬戶手里有可供出欄的豬群，應(yīng)該適時出手，雖然豬價在漲，但是并沒有大的漲頭，再考慮到養(yǎng)豬的風險，260-280斤出欄就比較合理。對于打算補欄的養(yǎng)豬戶，要慎重，現(xiàn)在補欄的仔豬理論上能趕上春節(jié)這波消費利好，但是每年春節(jié)的價格都會比春節(jié)前半個月的價格要低，所以補欄時應(yīng)該合理安排出欄時間，挑選相應(yīng)體重的豬群，保證豬群可以在春節(jié)前半個月出欄是最合適的。