據(jù)長治市紫坊農(nóng)產(chǎn)品市場信息中心對上周（2021年1月11日—1月17日）雞蛋價格監(jiān)測顯示，雞蛋價格連續(xù)上漲，平均批發(fā)價格為10.51元/公斤，較上上周8.43元/公斤，漲幅達到24.67%。

市場上銷售的雞蛋主要來自本地的壺關和長子，最近雞蛋價格飛漲，主要原因有：一是疫情的原因，特別是河北爆發(fā)疫情，大家都開始囤貨，短期內雞蛋供應不足。二是天氣原因，現(xiàn)在正是北方最冷的季節(jié)，氣溫低，雞產(chǎn)蛋量低。三是養(yǎng)殖成本增加，比如近期雞飼料價格上漲，雞怕寒冷吃的多，下蛋少導致雞蛋價格上漲。四是節(jié)日效應，每年臨近春節(jié)，雞蛋價格都會上漲。

預計本周長治市雞蛋價格繼續(xù)保持在高價位運行。（資料來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)）