出欄量提高了，豬肉價(jià)格自然就會(huì)降下來，這種情況，消費(fèi)者肯定是希望見到的，但是對(duì)于養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)來說，肉價(jià)降了，利潤(rùn)是不是又要大幅縮水甚至虧損呢？實(shí)事求是地說，作為大宗品，供需往往都會(huì)出現(xiàn)周期性的波動(dòng)，因此豬周期是客觀存在的，很難完全避免。但是我們能不能夠在一定程度上平滑豬周期的波動(dòng)？比如說，鼓勵(lì)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖，提升行業(yè)集中度，培育出幾家具備規(guī)模效應(yīng)、有成本優(yōu)勢(shì)、抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)。再比如，最近國(guó)內(nèi)剛剛上市的生豬期貨能不能充分發(fā)揮價(jià)格發(fā)現(xiàn)的功能？是不是可以成為相關(guān)企業(yè)和養(yǎng)殖戶分散風(fēng)險(xiǎn)的工具呢？用一句話來概括：平滑豬周期需要整個(gè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。