久居高位的豬肉價(jià)格，在今年開(kāi)啟了漫長(zhǎng)的下跌之路，并于4月跌破近2年來(lái)的最低價(jià)。

在北京豐臺(tái)區(qū)某綜合市場(chǎng)，不少攤位掛出了14.9元/斤的腔骨、16.8元/斤的豬肝、18.8元/斤的帶皮里脊，這個(gè)價(jià)格在幾周之前還引發(fā)了一陣排隊(duì)搶購(gòu)。但如今，周?chē)木用褚呀?jīng)對(duì)10元區(qū)間的豬肉見(jiàn)怪不怪。

事實(shí)上，在全國(guó)，豬肉降價(jià)已經(jīng)成為主流。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，3月末4月初，國(guó)內(nèi)16省市瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤31.13元，環(huán)比下跌6.4%，同比下跌30.9%，跌幅較前一周繼續(xù)擴(kuò)大。

向下的豬價(jià)也對(duì)CPI造成了一定影響。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.4%。畜肉類(lèi)價(jià)格下降9.1%，影響CPI下降約0.40個(gè)百分點(diǎn)，其中豬肉價(jià)格下降18.4%，影響CPI下降約0.45個(gè)百分點(diǎn)。

卓創(chuàng)資訊分析師馬麗媛對(duì)此表示，豬肉價(jià)格下跌，主要原因在于供應(yīng)加大，需求減弱，由于暫無(wú)利好提振，短期內(nèi)生豬價(jià)格或繼續(xù)下降。

豬肉重回10元區(qū)

“現(xiàn)在的肉多好，又便宜，不來(lái)兩斤嗎?”北京某菜市場(chǎng)中，肉攤老李大聲吆喝著。

進(jìn)入4月，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格繼續(xù)探底。價(jià)格環(huán)比下跌、同比跌幅擴(kuò)大，成了這個(gè)4月豬價(jià)的關(guān)鍵詞之一。

截至4月9日生豬均價(jià)已跌到了22.05元/公斤，較8日這天累計(jì)下跌了0.85元/公斤，連續(xù)23天連跌，跌幅累計(jì)為5.95元/公斤，跌幅為21.25%。值得一提的是，目前豬肉價(jià)格的下跌還在持續(xù)當(dāng)中。

“每天去進(jìn)肉，都會(huì)有一點(diǎn)價(jià)格波動(dòng)，幾天就能跌塊把錢(qián)。”老李告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者。不過(guò)，盡管價(jià)格便宜，但春節(jié)過(guò)后，豬肉銷(xiāo)售逐漸轉(zhuǎn)入淡季，特別是進(jìn)入3月天氣轉(zhuǎn)暖，豬肉需求也是逐漸減弱，老李明顯感覺(jué)，顧客沒(méi)那么多了。

在豐臺(tái)的綜合市場(chǎng)，負(fù)責(zé)人也明顯感覺(jué)到需求的減少?！拔覀?0多元的特價(jià)肉原本一掛出來(lái)，就會(huì)被搶購(gòu)一空，但不知道是不是發(fā)現(xiàn)肉價(jià)越來(lái)越便宜了，現(xiàn)在特價(jià)肉往往到下午還有，有時(shí)候甚至能賣(mài)到傍晚。”該負(fù)責(zé)人表示。

事實(shí)上，在整個(gè)東北、華北地區(qū)，豬肉銷(xiāo)售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。由于部分地區(qū)進(jìn)一步加強(qiáng)活豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管，東北、華北地區(qū)活豬外調(diào)量減少;養(yǎng)殖戶(hù)擔(dān)憂(yōu)后市而積極出欄生豬，造成本地區(qū)生豬供應(yīng)增加。大量的供應(yīng)導(dǎo)致價(jià)格上不去，當(dāng)?shù)刎i肉價(jià)格低于全國(guó)平均水平。

在華東、華中，由于養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)后市價(jià)格預(yù)期降低，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)也開(kāi)始按照月度計(jì)劃集中出欄，但因外調(diào)不暢，本地區(qū)大體重生豬積壓嚴(yán)重，拖累110公斤-130公斤標(biāo)準(zhǔn)體重的生豬價(jià)格下跌。

受肥豬集中出欄的影響，豬價(jià)也迎來(lái)了“閃崩”?！爱?dāng)前，我國(guó)的生豬存欄中肥豬偏多，這讓養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬出欄壓力增加，也促進(jìn)了豬價(jià)的進(jìn)一步下跌。”馬麗媛表示。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心也表示，國(guó)內(nèi)瘦豬肉價(jià)格環(huán)比下跌，是由于供應(yīng)增加，同時(shí)，清明節(jié)對(duì)需求提振作用較小，終端需求依舊疲軟，加之受低價(jià)凍品影響，屠宰企業(yè)為銷(xiāo)售順暢下調(diào)售價(jià)，生豬和豬肉價(jià)格下跌。

此外，我國(guó)中央儲(chǔ)備肉的投放也是導(dǎo)致豬肉價(jià)格下跌的重要因素。在此前豬肉價(jià)格飛漲的時(shí)期，政府方面為了控制豬肉價(jià)格，讓老百姓吃上便宜放心肉，進(jìn)行了多次儲(chǔ)備肉的投放，將豬肉價(jià)格控制在了一定水平內(nèi)。

“當(dāng)前，豬肉不會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，價(jià)格也會(huì)逐漸向下。但豬價(jià)不應(yīng)過(guò)低，應(yīng)穩(wěn)定市場(chǎng)肉價(jià)，減輕豬農(nóng)的負(fù)擔(dān)，為其提供資金支持，減少養(yǎng)殖成本，增加其收益，以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬市場(chǎng)的平衡?！眹?guó)務(wù)院特約研究員姚景源對(duì)此表示。

3月CPI回正

盡管豬肉價(jià)格大幅下跌，但連續(xù)兩個(gè)月負(fù)增長(zhǎng)的CPI卻回到了正增長(zhǎng)。

“3月初以來(lái)食品價(jià)格下降，符合往年季節(jié)性波動(dòng)特征;生豬存欄量和出欄量上升，也促進(jìn)了豬肉價(jià)格下降。不過(guò)，3月初以來(lái)零售燃油價(jià)格有2次上調(diào)，對(duì)非食品價(jià)格帶來(lái)抬升作用，非食品價(jià)格有所上漲;加上3月份翹尾因素比2月份有所上升了，這些都推漲了CPI。”交通銀行金融研究中心高級(jí)分析師劉學(xué)智表示。

中金公司的研報(bào)也表示，節(jié)后豬肉價(jià)格重回下行通道，同比降幅擴(kuò)大;但鮮菜、鮮果價(jià)格因去年基數(shù)下降，同比增速有所回升，加上近期油價(jià)上漲疊加去年低基數(shù)，交通工具用燃料和居住燃料對(duì)CPI貢獻(xiàn)上升，以及春節(jié)后房租價(jià)格的季節(jié)性回升，CPI同比增速回升明顯。

具體來(lái)看，3月份，食品煙酒類(lèi)價(jià)格環(huán)比下降2.4%，影響CPI下降約0.71個(gè)百分點(diǎn);其他七大類(lèi)價(jià)格環(huán)比三漲一平三降，其中，交通通信、衣著、居住價(jià)格分別上漲1.3%、0.4%和0.2%;醫(yī)療保健價(jià)格持平;其他用品及服務(wù)、教育文化娛樂(lè)、生活用品及服務(wù)價(jià)格分別下降0.8%、0.4%和0.1%。

“在3月份0.4%的同比漲幅中，去年價(jià)格變動(dòng)的翹尾影響約為-0.6個(gè)百分點(diǎn)，比上月收窄1.2個(gè)百分點(diǎn)，新漲價(jià)影響約為1.0個(gè)百分點(diǎn)。扣除食品和能源價(jià)格的核心CPI同比由上月持平轉(zhuǎn)為上漲0.3%，一季度核心CPI與去年同期持平。”國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師董莉娟解讀數(shù)據(jù)時(shí)表示。

值得注意的是，此前，隨著大宗商品價(jià)格不斷創(chuàng)新高，帶動(dòng)通脹預(yù)期持續(xù)升溫。不少市場(chǎng)人士都提醒，要謹(jǐn)防輸入型通脹。不過(guò)，開(kāi)源證券研究所首席分析師趙偉表示，大宗商品漲價(jià)帶來(lái)的輸入型通脹對(duì)CPI直接影響有限，更多通過(guò)影響原材料成本等影響PPI，對(duì)中下游消費(fèi)品制造等的利潤(rùn)擠壓，但對(duì)CPI的影響總體有限。

“二季度，CPI通脹上行壓力，主要由低基數(shù)、疫后線下消費(fèi)修復(fù)等共同作用，不具有持續(xù)性。單從翹尾因素來(lái)看，CPI或于二季度抬升、三季度回落后四季度再度上行。同時(shí)，線下消費(fèi)活動(dòng)等的逐步修復(fù)，或帶動(dòng)核心CPI回升;但居民收入等壓制下，核心CPI或仍以修復(fù)為主、抬升幅度或相對(duì)有限。綜合來(lái)看，中性情景下，2021年CPI通脹相對(duì)溫和、呈M型走勢(shì)，高點(diǎn)或在11月出現(xiàn)，預(yù)計(jì)達(dá)到2.8%左右。”趙偉表示。