2021年09月01日（星期三），據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)豬價系統(tǒng)監(jiān)測，全國外三元均價為14.18元/公斤，豬價較昨日（114.22元/公斤）下跌了0.04元/公斤，較上月（16.02元/公斤）下跌了1.84元/公斤。

其他生豬品種方面，生豬內(nèi)三元均價為13.85元/公斤，價格較昨日（13.87元/公斤）下跌了0.02元/公斤；生豬土雜豬均價為13.39元/公斤，價格較昨日（13.40元/公斤）上漲了0.01元/公斤。

全國外三元、內(nèi)三元、土雜豬等生豬品種價格，整體呈下跌的趨勢，具體的漲跌情況請看下文分析！

今日部分省份/直轄市/自治區(qū)外三元、內(nèi)三元、土雜豬均價：

1、外三元方面：安徽省13.99元/公斤、新疆維吾爾自治區(qū)12.38元/公斤、河南省14.21元/公斤、北京市13.89元/公斤、廣西壯族自治區(qū)14.63元/公斤、遼寧省13.33元/公斤、四川省14.36元/公斤；

2、內(nèi)三元方面：山東省13.64元/公斤、陜西省13.70元/公斤、湖南省14.58元/公斤、天津市13.60元/公斤、廣東省14.95元/公斤、黑龍江省12.91元/公斤、貴州省15.50元/公斤；

3、土雜豬方面：浙江省14.43元/公斤、甘肅省13.12元/公斤、湖北省13.39元/公斤、山西省13.29元/公斤、海南省20.00元/公斤、吉林省12.43元/公斤、云南省12.50元/公斤。

今日外三元豬價走勢簡評：

今日全國外三元生豬價格呈下跌趨勢，其中華中地區(qū)全面上漲，西南地區(qū)大部分上漲。豬價持平地區(qū)：3個。豬價上漲地區(qū)：13個。近六個月以來生豬的價格都處于不斷走低的狀態(tài)，更有豬肉批發(fā)商用“坐滑梯”來形容近段時間的豬肉價格。由此可以看出，近段時間豬肉的價格下滑幅度比較大，持續(xù)走低的態(tài)勢十分明顯。生豬價格的下跌主要是由于生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)能恢復(fù)期間養(yǎng)殖戶受到上一輪生豬價格處于高位的影響錯估了市場趨勢盲目擴(kuò)張造成的。今年年初，豬肉的價格就開始出現(xiàn)頹勢價格緩慢下行。五月中旬后，一些地方的豬肉售價甚至跌到了成本價。

其次，需求不振，本來夏天是豬肉的消費淡季，夏天吃太多大魚大肉很油膩，大家得到11月之后，才會提升對于豬肉的消費量，到年底和明年春節(jié)之間，才是消費旺季，所以這個旺季才是重要的觀察窗口，看供需能否恢復(fù)平衡。

（備注：本文出現(xiàn)的生豬價格及豬價特指活豬價格，并非是消費市場常見的豬肉價格，外三元、內(nèi)三元、土雜豬則為生豬品種。）