生豬價(jià)格的持續(xù)上漲仍在繼續(xù)。根據(jù)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，以新發(fā)地市場(chǎng)為例，豬肉價(jià)格在最近一個(gè)月上漲之勢(shì)明顯。11月8日，白條豬的價(jià)格為24.5元/公斤;而在10月8日，則為12.75元/公斤。

卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)也顯示，截至11月8日，國(guó)內(nèi)生豬均價(jià)環(huán)比上漲1.82%。全國(guó)7公斤仔豬價(jià)格189.76元/頭，環(huán)比上漲3.42%;截至10月29日，后備母豬價(jià)格1352.86元/頭，環(huán)比上漲11.82%。不過(guò)，生豬供應(yīng)量減少，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度增大，進(jìn)一步抬升豬價(jià)。但隨著終端支撐不足，屠企宰量下滑，繼續(xù)壓價(jià)收購(gòu)，豬價(jià)開(kāi)始回落。供需博弈激烈，豬價(jià)頻繁漲跌調(diào)整。

整體供給仍然充足

卓創(chuàng)資訊的數(shù)據(jù)顯示，9月末10月初，臨近國(guó)慶，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)集中放量，養(yǎng)殖戶出欄積極性提高，市場(chǎng)供應(yīng)充足，豬價(jià)跌幅明顯。隨著豬價(jià)跌至低點(diǎn)后，以東北為首的散戶抗價(jià)惜售，屠企收購(gòu)有難度，加之規(guī)模場(chǎng)抬價(jià)，豬價(jià)觸底震蕩上漲。

從供應(yīng)面來(lái)看，11月多數(shù)養(yǎng)殖集團(tuán)計(jì)劃縮量，養(yǎng)殖戶亦有壓欄增重心態(tài)，生豬供應(yīng)量或縮減。從需求面來(lái)看，上半月居民囤貨積極，拉動(dòng)豬價(jià)反彈，但隨著囤貨熱潮消退，需求仍無(wú)明顯利好因素拉動(dòng)。綜上所述，11月份豬價(jià)調(diào)整幅度或回歸理性區(qū)間，供需博弈態(tài)勢(shì)或加劇。

卓創(chuàng)資訊分析師李素杰對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者介紹，11月份出欄的生豬，主要來(lái)自今年4、5月份補(bǔ)欄的仔豬，由于當(dāng)時(shí)生豬價(jià)格極速下跌，導(dǎo)致當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄減少，對(duì)應(yīng)到今年11月份出欄時(shí)就出現(xiàn)了養(yǎng)殖端出欄數(shù)量縮減的狀況，“需求仍然存在，但出欄減少，由此產(chǎn)生了供需兩端的‘博弈’現(xiàn)象。不過(guò)這是暫時(shí)的現(xiàn)象，整體供給仍是充足的?！?

從上市公司的情況來(lái)看，截至11月10日，包括新希望、大北農(nóng)、牧原股份在內(nèi)的多家上市公司披露了10月份的生豬銷售簡(jiǎn)報(bào)，數(shù)據(jù)呈現(xiàn)的信息分化嚴(yán)重，例如，牧原股份公告顯示，10月份，公司商品豬銷售均價(jià)11.88元/公斤，比9月份上升3.39%。公司商品豬價(jià)格呈現(xiàn)上升趨勢(shì);但是，也有多家公司的數(shù)據(jù)顯示10月份的生豬銷售均價(jià)環(huán)比仍有下跌。

明年二季度價(jià)格或回落

李素杰介紹，從她的觀察來(lái)看，預(yù)測(cè)到春節(jié)前后，生豬價(jià)格整體不會(huì)出現(xiàn)大漲大跌的現(xiàn)象，“12月份出欄數(shù)量會(huì)有所增加，可能導(dǎo)致生豬均價(jià)不會(huì)比11月份更高，市場(chǎng)情緒會(huì)導(dǎo)致價(jià)格暫時(shí)波動(dòng)，但整體均價(jià)不會(huì)再出現(xiàn)大漲大跌。”

此外，在冬季需求增加的背景下，此前大幅提升的生豬價(jià)格，已經(jīng)讓養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)“回血”，“目前來(lái)看，自繁自養(yǎng)企業(yè)的利潤(rùn)已經(jīng)轉(zhuǎn)正，最近監(jiān)測(cè)到的數(shù)據(jù)顯示，截止到11月9日，盈利在383.94元/頭?！崩钏亟軐?duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者說(shuō)。

不過(guò)，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者介紹，每年的第四季度和次年的第一季度，是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)高峰期，消費(fèi)的刺激作用對(duì)生豬養(yǎng)殖企業(yè)的利潤(rùn)“回血”幫助會(huì)非常明顯，消費(fèi)紅利會(huì)讓價(jià)格有明顯的回升。但是，到明年第二季度，從行業(yè)整體來(lái)看，生豬價(jià)格仍舊會(huì)回落到今年二季度的同期水平。