據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，上周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.95元/公斤，較去年同期約45元/公斤下跌幅度超過50%。市場上豬肉產(chǎn)品供應(yīng)充足，來看報道。

劉岳山在北京市一家豬肉加工廠工作九年了，記者來到廠里時，看到早晨從全國各地發(fā)來的白條豬正在卸貨。劉岳山每天上班首先是檢驗，檢疫合格的白條豬會被送往車間進行分割，制作成各種小盒包裝產(chǎn)品再配送。

北京某豬肉加工廠生產(chǎn)部主任 劉岳山：車間現(xiàn)在生產(chǎn)的肉有十幾二十幾種吧，一般分為肋排、五花、前尖、后尖。根據(jù)商超的一些需求，按它們的要求進行生產(chǎn)加工。

分割好的豬肉送往新發(fā)地等批發(fā)市場以及商超。新發(fā)地的工作人員告訴記者，今年豬肉上市量同比明顯放大，價格大幅下降。春節(jié)高峰期日均上市量1191.33頭，去年同期日均上市量為855頭，同比增加39.34%。節(jié)后首周新發(fā)地市場白條豬批發(fā)均價是17.5元/公斤，環(huán)比下降18%，同比下降54%。

北京新發(fā)地市場管理人員 童偉：節(jié)前這邊的儲備相對比較多，需要一定的時間來消化，整體的肉價處于低位運行。

記者走訪了北京幾家豬肉加工廠，多位負責人預(yù)期下半年豬肉價格將會反轉(zhuǎn)。近期，國家發(fā)展改革委公告稱，豬糧比價進入過度下跌二級預(yù)警區(qū)間，將視情況啟動豬肉儲備收儲。