受到外部因素影響，自今年2月下旬以來，玉米期/現(xiàn)貨價格均已出現(xiàn)大幅上漲。3月初，芝加哥玉米期貨價格飆升至2013年以來的最高水平。國家發(fā)改委副主任胡祖在3月7日舉行的國新辦新聞發(fā)布會上表示，我國稻谷、小麥等口糧庫存充裕、供應(yīng)充足，完全自給自足。同時加大玉米、大豆保供穩(wěn)價工作力度，挖掘國內(nèi)潛力，大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。

除了大宗農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲，生豬價格持續(xù)下行也備受養(yǎng)殖行業(yè)關(guān)注。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部12日發(fā)布，受生產(chǎn)慣性增長影響，當(dāng)前我國生豬出欄偏多，加上春節(jié)后消費淡季豬肉需求下降，豬肉供應(yīng)出現(xiàn)了階段性過剩。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華表示：“這個下跌趨勢還會延續(xù)一段時間，3、4月份豬價可能跌至每公斤12元左右的谷底，養(yǎng)殖虧損程度還會加大。希望廣大養(yǎng)殖場戶能夠緊盯市場、控制成本、防好疫病、踏準(zhǔn)節(jié)奏，挺過近期生豬生產(chǎn)經(jīng)營相對困難的階段?！?

為此，國家發(fā)改委在3月8日就曾發(fā)聲，其與有關(guān)部門正在啟動年內(nèi)第二批中央凍豬肉儲備收儲工作。同時，養(yǎng)殖企業(yè)還應(yīng)積極尋求多種方式，努力挖掘飼料成本下降的潛力，實現(xiàn)整體養(yǎng)殖成本的下降。

養(yǎng)殖市場：面臨原材料成本上升和豬價低迷的雙重壓力

3月初，受外部因素影響，農(nóng)產(chǎn)品市場小麥接連漲停，玉米、大豆也跟風(fēng)上漲，芝加哥玉米期貨價格飆升至2013年以來的最高水平。同時，據(jù)中州期貨生豬分析師李家文介紹，去年11月以來，國內(nèi)飼料原料價格大幅上漲，豆粕從3300元/噸上漲至5000元/噸，漲幅約51％；玉米從2580元/噸上漲至2800元/噸，漲幅約8.5％。

由于飼料原材料價格上漲，提高了生豬育肥成本。唐人神在2月底發(fā)布的公告指出，由于去年到今年玉米、豆粕價格上漲幅度較大，同時其他原料也有較大漲幅。此外，新希望、通威股份、正虹科技、湖南昌業(yè)、東莞正大等部分飼料企業(yè)都先后發(fā)布漲價函，陸續(xù)調(diào)高生豬教槽料、仔豬濃縮料價格。飼料行業(yè)生產(chǎn)成本每噸大約上漲了500元~650元，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的飼料成本大約上升了1元/公斤。

除了原材料的上漲，豬價低迷也是養(yǎng)殖行業(yè)面臨的困境。春節(jié)后，終端需求下滑，生豬價格下跌，行情延續(xù)弱勢。3月初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)發(fā)布其在河南省焦作市召開生豬企業(yè)座談會，分析研判生豬生產(chǎn)和價格走勢，就穩(wěn)定生豬生產(chǎn)聽取養(yǎng)殖、育種、飼料、屠宰加工等企業(yè)以及地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的意見建議。

會議認(rèn)為，春節(jié)后豬肉進入消費淡季，能繁母豬存欄量盡管已回調(diào)到綠色合理區(qū)域，但生豬出欄仍慣性增長，生豬價格處于下行通道，加之大宗飼料原料價格持續(xù)上漲，豬糧比價已進入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間，今后兩個月價格下行壓力仍然較大。

一位期貨行業(yè)資深人士向記者表示：“由于國際國內(nèi)玉米期貨價格持續(xù)上漲，預(yù)計今年4月新作玉米上市后將出現(xiàn)惜售情緒，很難在短期內(nèi)緩解進口玉米為主的飼料企業(yè)壓力。建議，大型飼料企業(yè)應(yīng)果斷采取套期保值對沖部分上漲風(fēng)險。中小飼料企業(yè)也應(yīng)采取‘期貨+保險’的過渡方案。同時，企業(yè)決策層應(yīng)綜合考慮當(dāng)下情況，及時調(diào)整玉米儲備拍賣時間點和拍賣數(shù)量，將玉米儲備拍賣的時間點前移，同時增加拍賣批次和數(shù)量，以補上玉米現(xiàn)貨市場出現(xiàn)的供應(yīng)缺口，平抑市場可能出現(xiàn)的惜售情緒，幫助玉米期貨現(xiàn)貨市場情緒降溫?！?

企業(yè)應(yīng)對：優(yōu)化飼料配方 簽訂中遠期合同 提前鎖定價格

那么，在生豬養(yǎng)殖處于行業(yè)周期低谷情況下，企業(yè)如何應(yīng)對飼料原材料大幅上漲？

溫氏股份在2月底發(fā)布的投資者關(guān)系活動記錄表中指出，相比于中小養(yǎng)殖戶而言，大型養(yǎng)殖企業(yè)在飼料成本控制方面往往具有優(yōu)勢。溫氏股份透露，一方面，充分發(fā)揮集采優(yōu)勢，強化與大型糧企戰(zhàn)略采購，對飼料原料產(chǎn)品價格走勢進行預(yù)判，簽訂中遠期合同，提前鎖定價格。另一方面，充分利用數(shù)據(jù)庫優(yōu)勢，大量采用優(yōu)勢原料。能量類原料如玉米更多使用小麥、高粱、稻谷/糙米混合物等替代；公司探索低蛋白日糧方案多年，蛋白類原料如豆粕更多使用雜粕等替代。

另一頭部養(yǎng)殖企業(yè)牧原股份表示，其持續(xù)采取多種措施降低飼料原料采購成本，提升盈利能力。公司會根據(jù)糧食市場行情變化趨勢及時調(diào)整配方，推行低蛋白飼料配方，降低飼料成本；根據(jù)生產(chǎn)需求和市場行情等靈活調(diào)整飼料原料采購策略，同時借助遠期合同等工具降低采購價格。

3月初，牧原股份在最近一期的投資者關(guān)系活動記錄表指出，牧原股份表示現(xiàn)階段成本在15元/公斤左右，在剔除糧食價格變動影響的條件下，已階段性達成13元/公斤的完全成本。

3月2日，全國政協(xié)委員、新希望集團董事長劉永好也介紹了新希望“節(jié)糧專項行動，爭取每年提升1%的飼料使用綜合效率，即每年節(jié)約1%的糧食用量。”

海大集團指出，在行業(yè)整體經(jīng)營困難下，公司持續(xù)加大原料市場行情研究及飼料配方技術(shù)研發(fā)的投入，大宗傳統(tǒng)產(chǎn)品成本領(lǐng)先，細分產(chǎn)品差異化優(yōu)勢明顯，產(chǎn)品競爭力進一步增強；公司加大種苗、動保投入和養(yǎng)殖服務(wù)站的布局建設(shè)，進一步整合產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，服務(wù)體系更趨完善，增強了養(yǎng)殖戶盈利能力和客戶黏性。

唐人神董秘孫雙勝亦表示，“我們通過期貨市場進行套期保值操作，規(guī)避玉米、豆粕等飼料原料價格波動風(fēng)險，控制采購成本，同時通過調(diào)節(jié)飼料配方，降低飼料原料價格上漲帶來的壓力；養(yǎng)殖業(yè)務(wù)方面，我們主要通過優(yōu)化飼料配方、實施精準(zhǔn)飼喂等方式，減少飼料價格上漲的壓力。“