華儲網(wǎng)15日發(fā)布關(guān)于2022年9月18日中央儲備凍豬肉出庫投放競價交易有關(guān)事項的通知。2022年9月18日，本次出庫競價交易掛牌1.5萬噸(以實際掛牌為主)。交易時間為2022年9月18日下午13：00-16：00。

這是繼9月8日以來國家進行的第二次放儲，不到半月時間，國家接連放儲，動作頻頻，原因為何？尤其是需求持續(xù)偏弱，終端消費不景氣的情況下。

受經(jīng)濟大環(huán)境和新冠疫情影響，各行各業(yè)均不景氣，消費降級，豬肉消費同比減少。白條走貨差，各大批發(fā)市場供大于求，豬肉供應充足。雖然從4月中旬開始，供應端偏緊支撐豬價持續(xù)走高。但市場“缺豬不缺肉”似乎是業(yè)內(nèi)人士形成的共識。而且從兩次放儲的實際量來看少之又少，似乎很難對當前市場行情造成影響。難道真的如同部分觀點所認為的國家費力不討好，放儲形同“雞肋”？答案是否定的。

首先國家收儲和放儲一樣，是國家對于當前市場的整體調(diào)控，主要針對價格的暴漲暴跌，和價格異動，以穩(wěn)價保供作為初衷，主要還是影響市場心態(tài)，循序漸進改變長期趨勢，起導向作用。而并非立竿見影的止?jié)q止跌。

其次，當前價格持續(xù)走高，尤其過快上漲，頻繁調(diào)整，對整體行業(yè)而言，并非“皆大歡喜”。養(yǎng)殖端雖然扭虧為盈，持續(xù)向好。但屠宰企業(yè)卻處境艱難，虧損不斷。高成本壓力加之終端消費差，形成巨大利空，另外毛豬價格頻繁調(diào)整，采購難度增加，風險加大。經(jīng)濟大環(huán)境不景氣，部分企業(yè)還要承受巨大的資金壓力。

與此同時，屠宰企業(yè)競爭愈發(fā)激烈，企業(yè)規(guī)模和數(shù)量均有減少，尤其中小型屠宰企業(yè)不堪重負，被動淘汰。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)生豬定點屠宰企業(yè)由2010年的接近2萬家減少至2021年的5000余家，減少近75%，幅度驚人（數(shù)據(jù)僅供參考）雖說與供給側(cè)改革，產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級有關(guān)，集中優(yōu)勢產(chǎn)能。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士反饋，目前屠宰行業(yè)“廝殺激烈”大部分處于持續(xù)虧損狀態(tài)，尤其當前行情之下，終端消費較弱，市場趨于飽和，短線難有新的需求增長點。尤其近年來有實力養(yǎng)殖綜合體不斷加入“戰(zhàn)局”，處境更加艱難。如何緩解資金壓力以及提升核心競爭力，是他們目前面臨的巨大難題。而收放儲政策參與的主體絕大多數(shù)是屠宰企業(yè)。一方面參與企業(yè)可以直接受益，另一方面通過穩(wěn)價能夠減少屠宰企業(yè)采購風險，從而緩解資金壓力，降低經(jīng)營難度。對于養(yǎng)殖企業(yè)而言，放儲等政策調(diào)控，避免價格過快過高上調(diào)，同樣有利于企業(yè)盈利的持續(xù)穩(wěn)定，避免價格急漲急跌之下，產(chǎn)能格局頻繁調(diào)整帶來的巨大風險。

此外，生豬產(chǎn)業(yè)關(guān)乎國計民生，是我國價值最大的農(nóng)副產(chǎn)品，市場規(guī)模近萬億元，更為關(guān)鍵的是豬肉影響CPI,比重高達2.2%，豬肉消費在整個肉類消費中占比最大，當前占6成以上。國家頻頻放儲，政策干預，穩(wěn)價保供，對于生豬產(chǎn)業(yè)的重視程度可見一斑。

因此，消費低迷，市場“缺豬不缺肉”前提下，國家選擇頻頻放儲，平抑豬價，一方面限制豬肉價格跟隨毛豬過快上漲，利好消費者。另一方面更能減輕部分屠宰企業(yè)經(jīng)營壓力，保證市場平穩(wěn)運行，從而保證整體行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，意義深遠。