據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，3月份全國(guó)雞蛋批發(fā)價(jià)格為每公斤10.47元，環(huán)比上漲1.55%，同比上漲14.93%。商戶介紹說(shuō)，3月份雞蛋消費(fèi)呈現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，家庭消費(fèi)增長(zhǎng)，食品廠、電商平臺(tái)拿貨量增加，市場(chǎng)走貨速度加快，拉升了雞蛋價(jià)格。記者在采訪中了解到，3月底至4月初，北京市場(chǎng)雞蛋價(jià)格有所回落，但是仍然保持在歷史同期的較高水平。

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