7月白羽肉雞出欄環(huán)比增量，卻遭遇需求超預(yù)期低迷，均價(jià)跌幅因此擴(kuò)大；月內(nèi)價(jià)格觸底后迅速反彈，走出深“V”曲線。展望8月，毛雞出欄量預(yù)計(jì)顯著收縮，需求方面受開(kāi)學(xué)備貨帶動(dòng)需求季節(jié)性回暖，供需拉動(dòng)作用下，預(yù)計(jì)雞價(jià)有望延續(xù)漲勢(shì)。

7月白羽肉雞價(jià)格觸底反彈

7月白羽肉雞市場(chǎng)均價(jià)3.21元/斤，環(huán)比走低0.30元/斤，跌幅8.55%；與去年同期相比下降0.45元/斤，跌幅12.30%。本月價(jià)格曲線呈深“V”反轉(zhuǎn)：上旬受持續(xù)高溫刺激，養(yǎng)殖端集中出欄，供應(yīng)驟增疊加終端消費(fèi)乏力，屠宰企業(yè)庫(kù)存高企、收購(gòu)意愿轉(zhuǎn)弱，雞價(jià)快速探底；行至中旬，低價(jià)刺激下游客戶(hù)拿貨積極性提升，企業(yè)出貨速度加快，庫(kù)存壓力降低，疊加宰殺利潤(rùn)回升，屠宰端開(kāi)工率上行，而前期集中出欄導(dǎo)致當(dāng)期雞源收緊、均重下滑，企業(yè)加價(jià)搶雞現(xiàn)象再現(xiàn)，市場(chǎng)走貨提速，毛雞價(jià)格迅速拉升。整體來(lái)看，月內(nèi)出欄總量仍高于上月，需求端恢復(fù)有限，是均價(jià)同比、環(huán)比雙降的核心原因。

8月白羽肉雞出欄量預(yù)期降幅或超5%

7月肉雞價(jià)格回落，癥結(jié)在于供應(yīng)端放量。展望8月出欄形勢(shì)，可回溯至6月下旬—7月中上旬的補(bǔ)欄窗口。其間，全國(guó)孵化企業(yè)出苗量呈階梯式下滑：周均苗量由6月末的5639萬(wàn)羽連降至5463萬(wàn)羽，累計(jì)跌幅3.13%。

樣本孵化企業(yè)出苗量減少，核心原因有二：其一，6月種禽企業(yè)集中淘汰、換羽父母代種雞，在產(chǎn)存欄環(huán)比收縮；其二，孵化環(huán)節(jié)長(zhǎng)期虧損，企業(yè)上孵積極性低迷，中小場(chǎng)減量尤為明顯(樣本以中大型孵化廠為主，實(shí)際降幅或被低估)。綜合市場(chǎng)調(diào)研，預(yù)計(jì)8月出欄肉雞對(duì)應(yīng)的苗量降幅或超5%，社會(huì)雞源縮量將更突出。供給端收縮，有望為8月肉雞價(jià)格提供向上支撐。

季節(jié)性規(guī)律利好進(jìn)一步推動(dòng)，8月毛雞價(jià)格或有望繼續(xù)上漲

7月肉雞價(jià)格雖在月內(nèi)走出“深V”反彈，但全月需求端略顯平淡仍是均價(jià)環(huán)比下滑的主因。展望8月，圖3顯示，受開(kāi)學(xué)備貨季提振，疊加雞源環(huán)比收緊，歷年8月毛雞價(jià)格“上漲年數(shù)”顯著高于“下跌年數(shù)”；2013—2024年白羽肉雞季節(jié)性指數(shù)1.07，高于1即意味著漲價(jià)概率占優(yōu)。

8月白羽肉雞供給端因前期孵化場(chǎng)虧損去產(chǎn)減量，導(dǎo)致雞苗出苗量減少、而養(yǎng)殖環(huán)節(jié)補(bǔ)欄謹(jǐn)慎致社會(huì)雞出欄明顯收縮，形成底部支撐；需求端則借開(kāi)學(xué)季團(tuán)膳備貨預(yù)期，預(yù)計(jì)中下旬啟動(dòng)溫和上漲。然而終端消費(fèi)仍疲軟，需求彈性有限，雞價(jià)雖漲但漲勢(shì)趨緩。