最近，河南籍企業(yè)堪稱“顯眼包天團(tuán)”，它們在不同賽道各自封神。

新消費(fèi)賽道里，河南老鄉(xiāng)們直接承包了半壁流量。比如，蜜雪冰城的張紅超不用多說，他靠著極致的性價(jià)比，硬生生從下沉市場殺出一條血路，躋身為餐飲界頂流；再比如，泡泡瑪特的王寧，其旗下LABUBU火到離譜，8月28日上線新品時(shí)，直播間十分鐘就涌入了近150萬人，開售即售罄。

這邊新消費(fèi)玩得風(fēng)生水起，那邊傳統(tǒng)賽道里的河南企業(yè)也沒閑著——尤其是河南前首富、“養(yǎng)豬界的頂流”秦英林、錢瑛夫婦，一直是養(yǎng)豬行業(yè)的焦點(diǎn)。

8月底，夫妻兩人創(chuàng)辦的“中國豬王”牧原股份，更是憑借一份強(qiáng)勁半年報(bào)以及“大手筆分紅”點(diǎn)燃了大眾的熱情。

“豬王”牧原股份

01 分紅50億，夫婦拿走一半

2025年8月21日，牧原股份交出的這份半年報(bào)堪稱“炸裂”，先看一組牧原利潤的對比數(shù)據(jù)：

2024年上半年凈利8億，2025年直接飆到105.3億，利潤翻了十幾倍。

此外：

營收同比漲了34.46%，飆升至764.63億元；凈利潤直接干到105.3億元，同比暴漲了1169.77%。

根據(jù)牧原股份半年報(bào)，牧原股份2025年上半年總營收為764.63億元

這組數(shù)字看著抽象，換算一下更直觀——上半年一共181天，相當(dāng)于牧原每天凈賺5818萬元，每天一睜眼，半個小目標(biāo)就到手了。

賺了錢的牧原也沒藏著掖著，緊接著就官宣了大手筆分紅方案：

總分紅額50.02億元，占上半年歸母凈利潤的47.5%。

值得指出的是，作為牧原創(chuàng)始人的秦英林夫婦，因?yàn)槌止杀壤?，所以這次能直接拿走27.5億元的分紅，相當(dāng)于半個分紅池都進(jìn)了他們的口袋——這是真正的“養(yǎng)豬致富”。

但有一件讓外界十分疑惑的事情：最近豬肉價(jià)格明明在往下走，甚至不少小型的豬場還在為成本發(fā)愁，怎么牧原反而能賺得盆滿缽滿呢？

全國活豬均價(jià)（元/公斤）

要知道，牧原作為全球最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，它的一舉一動都牽扯著整個行業(yè)的神經(jīng)。它能在豬肉降價(jià)周期里逆勢賺取高額利潤，要么是成本控制到了極致，要么是養(yǎng)殖效率甩出同行一大截，而不管是哪種，它都給其他豬企上了一課。

牧原股份首席財(cái)務(wù)官高曈在半年報(bào)的交流會上就透露了，上半年牧原養(yǎng)殖成本下降完全踩在預(yù)期節(jié)奏上。光說符合預(yù)期還不夠直觀，數(shù)據(jù)顯示，1月牧原的養(yǎng)殖成本還是13.1元/公斤，到7月已經(jīng)降到了11.8元/公斤，部分優(yōu)秀場線甚至能做到11元/公斤以下。

當(dāng)然，牧原的半年報(bào)里不只有“降本”這一個亮點(diǎn)，還藏著一個大動作——主動調(diào)減了能繁母豬存欄。能繁母豬是養(yǎng)豬業(yè)的“產(chǎn)能發(fā)動機(jī)”，調(diào)減存欄相當(dāng)于主動給產(chǎn)能踩剎車。這既是響應(yīng)行業(yè)整體的產(chǎn)能調(diào)控，避免大家一起內(nèi)卷到虧損，也體現(xiàn)了牧原作為頭部企業(yè)的行業(yè)擔(dān)當(dāng)，不是只想著自己擴(kuò)產(chǎn)能，還顧著整個行業(yè)的生態(tài)。

但你以為牧原只滿足于在國內(nèi)“降成本、調(diào)產(chǎn)能”嗎，那就錯了。它早把目光投向了海外，試圖在國際市場找新的增長空間。

今年4月15日，牧原直接官宣要發(fā)行H股，去港交所上市。消息一出來，行業(yè)就知道：牧原要大搞國際化了。

今年5月，牧原食向港交所遞交了上市申請，擬在主板上市

02 把成本壓到骨頭里

在很多人眼里，豬飼料就是堆雜糧混合物，玉米、豆粕、麩皮、面粉，再撒點(diǎn)微量元素，聽著跟我們做面食的配料表似的。

但是，其實(shí)這里面的關(guān)鍵材料是玉米和豆粕。尤其是豆粕，它是絕對主角，堪稱養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈上的“戰(zhàn)略級原料”。這背后隱藏了一個致命的問題：我國自己產(chǎn)的大豆不夠用。

數(shù)據(jù)顯示，2024年，我國進(jìn)口大豆1.05億噸，光養(yǎng)殖業(yè)就啃掉了近四成。這意味著，養(yǎng)豬的利潤分了很多給進(jìn)口的大豆。

主動權(quán)不在自己手里，行業(yè)里的人比誰都清楚這滋味有多不好受。所以，2025年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動實(shí)施方案》，該方案給全行業(yè)劃了線：到2030年，飼料里的豆粕占比必須砍到10%左右。

事實(shí)上，現(xiàn)在養(yǎng)豬早不是“喂飽就行”的年代了，競爭也早已脫離“粗放擴(kuò)張”的階段。一頭豬從出生到出欄，其投入基本都是明牌，真正的競爭就像菜市場砍價(jià)，核心是怎么把成本壓到骨頭里。

牧原通過智能化探索，實(shí)現(xiàn)科技養(yǎng)豬

豬場選址要算土地的成本，育種要摳每一代豬的生長速度，就連飼料里的每一粒玉米、每一勺豆粕，都得反復(fù)計(jì)算——差一分錢，在規(guī)?；B(yǎng)殖里就是百萬級的差距。

就在全行業(yè)還在琢磨怎么實(shí)現(xiàn)10%的目標(biāo)時(shí)，牧原在2025年7月扔出的數(shù)據(jù)直接把行業(yè)炸懵了：他們的豆粕占比居然降到了4.9%。

別小看這幾個百分點(diǎn)，換算到單頭豬身上，就是少用31公斤豆粕，飼料成本直接省15塊。更恐怖的是規(guī)模效應(yīng)，牧原一年出欄7160萬頭豬，這么算下來，一年能省2.34億，還能少用200多萬噸大豆。這哪是降成本，簡直是給行業(yè)重新定了規(guī)矩。

有人問，是不是牧原運(yùn)氣好？其實(shí)早有伏筆。

創(chuàng)始人秦英林大學(xué)里學(xué)的就是畜牧營養(yǎng)，相當(dāng)于一入行就帶著“飼料優(yōu)化”的基因。1992年，他開始下海養(yǎng)豬，第二年就開始琢磨怎么少用豆粕了。事實(shí)上，那時(shí)候進(jìn)口大豆還沒現(xiàn)在這么緊張，他就已經(jīng)在想“不被豆粕綁架”的事。

牧原創(chuàng)始人秦英林

后來，他在訪談里說，當(dāng)年為了搞清楚豬日糧里最佳的蛋白含量，團(tuán)隊(duì)做了無數(shù)次測試，早在2003年就把豬需要的營養(yǎng)體系摸得門兒清。更狠的是秦英林的那句話：“從技術(shù)上來說，我們已經(jīng)可以完全不用大豆做豬飼料?！?

這話背后是既能省大豆、又能減少氮排放的雙重收益；既解決了糧食安全的痛點(diǎn)，又踩中了環(huán)保的要點(diǎn)。相當(dāng)于把兩個難題，揉成了一個解決方案。

眾所周知，現(xiàn)在的牧原養(yǎng)豬，早已不是大家印象里“又臟又臭”的樣子。水、飼料、豬舍里的空氣，全靠智能系統(tǒng)管理；豬糞處理、臭氣治理用上了智能設(shè)備，處理得干干凈凈；就連豬舍的溫度濕度，都能通過調(diào)控讓豬一年四季都待在“春天”里——豬舒服了長得快，還能減少病害，這又是一筆隱性的成本節(jié)約。

很多人會問，養(yǎng)豬這種傳統(tǒng)到骨子里的行業(yè)，怎么跟“新生”掛鉤？秦英林養(yǎng)了30多年豬，他最清楚：智能時(shí)代不是只給互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)送紅利，而是給所有傳統(tǒng)行業(yè)換了個賽道。

單元內(nèi)智能巡檢機(jī)器人

以前養(yǎng)豬拼的是體力和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在拼的是數(shù)據(jù)和算法。

牧原在智能化上光研發(fā)團(tuán)隊(duì)就有1200多人，這規(guī)模趕上不少互聯(lián)網(wǎng)公司的技術(shù)部了。更關(guān)鍵的是有數(shù)據(jù)支撐：1000多個養(yǎng)殖場，每天產(chǎn)生10億條數(shù)據(jù)。算法越練越精，豬吃得更少、長得更快、生病更少，成本自然就降下來了。

說到底，牧原的做法給所有傳統(tǒng)行業(yè)提了個醒——不是傳統(tǒng)行業(yè)不行了，是沒找到用科技改造的路子。與其糾結(jié)“豬價(jià)什么時(shí)候漲”，不如沉下心來研究護(hù)城河，照樣能把傳統(tǒng)行業(yè)變成現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)、未來產(chǎn)業(yè)。

03 看誰能熬到最后

前幾年，養(yǎng)豬行業(yè)的慘狀，現(xiàn)在再回憶起來還是能讓外行人驚掉下巴，不管是大公司還是小作坊，基本都在虧損的泥潭里打滾，財(cái)報(bào)上的紅色數(shù)字能連成串。但如今，頭部豬企非但沒收縮，反而跟打了雞血似的逆勢擴(kuò)張，建豬場、擴(kuò)產(chǎn)能，說白了，就是咬牙血拼，看誰能熬到最后。

有人說，這是瘋了，都虧成這樣了還敢砸錢？其實(shí)這群企業(yè)家并不傻、并不莽撞，他們賭的不是眼前那點(diǎn)盈虧，而是整個行業(yè)的未來。

養(yǎng)豬看著土氣，但有個繞不開的底層邏輯：只要人們還吃豬肉，這個市場就倒不了。

雖然這個行業(yè)有煩人的“豬周期”，一會兒價(jià)格飆到天上，讓豬場賺得盆滿缽滿，一會兒又跌到底部，讓大家虧得懷疑人生，但得想明白，豬肉不是可有可無的零食，是關(guān)系國計(jì)民生的“硬剛需”，就算偶爾少吃兩口，整體需求也不會大起大落。

更關(guān)鍵的是，市場對“物美價(jià)廉”的追求從來沒變過。不管經(jīng)濟(jì)好不好，大家都想花更少的錢買到更好的肉，這個需求比什么都確定。所以說，不像有些站在風(fēng)口上的“人工賽道”，今天火、明天涼，養(yǎng)豬其實(shí)是一個難得的“好賽道”，它就穩(wěn)穩(wěn)地扎根在老百姓的菜籃子里。

當(dāng)然，闖入這個賽道不是隨便混就能賺錢的。它的核心邏輯特別簡單：誰能把效率提上去、把品質(zhì)做扎實(shí)、把成本壓下來，誰才能在周期里活下來，才能賺到真金白銀。

同樣養(yǎng)一頭豬，就算行情不好，別人虧的時(shí)候你能少虧，行情好的時(shí)候你就能多賺。那些現(xiàn)在咬牙擴(kuò)張的頭部企業(yè)，本質(zhì)上就是在練“降本提效”的內(nèi)功，等周期熬過去，市場自然會給熬得住的人發(fā)“大紅包”。

值得一提的是，很多人不知道，咱們天天吃的豬肉背后，藏著個跟芯片一樣扎心的問題，在養(yǎng)豬最核心的環(huán)節(jié)——種豬，曾經(jīng)長期依賴進(jìn)口。

不是我們不想自己搞，實(shí)在是外國種豬太“能打”：吃同樣多的飼料，人家能長更多肉，瘦肉率高，產(chǎn)仔數(shù)多。但問題的關(guān)鍵是，一頭進(jìn)口種豬看著厲害，但它的黃金繁殖期就三五年，這些外來的“效率王者”，根本不是長久之計(jì)。

但種豬育種這事兒，急不來，更沒法走捷徑。它不像做互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，幾個月就能迭代一次；也不像開豬場，有錢就能快速擴(kuò)產(chǎn)能。這是個需要“熬”的活——選種、配種、觀察生長數(shù)據(jù)、優(yōu)化基因，一代又一代地試，少則十幾年，多則幾十年才能見成效。

現(xiàn)在行業(yè)里都明白，提升核心種源自給率，不是“選擇題”，是“生存題”，手里有自己的好種豬，心里才能不慌，養(yǎng)豬業(yè)的腰桿才能真的硬起來。

在這件事上，牧原算是下了血本。他們打算砸60億，建一個全球超健康種豬選育平臺。

對于養(yǎng)豬，牧原是認(rèn)真的/圖源：牧原股份官網(wǎng)

別覺得60億是小題大做，對于育種這事來說，這點(diǎn)錢可能只是開始——畢竟要跟國外的技術(shù)積累掰手腕，沒有真金白銀的投入，根本玩不轉(zhuǎn)。

牧原做這個平臺，目標(biāo)也特別明確，不是簡單“追上”國外水平，而是要“超越”。他們想讓種豬的基因表達(dá)準(zhǔn)確度做到90%甚至95%以上，也就是說，要讓豬的生長速度精準(zhǔn)地快，瘦肉率精準(zhǔn)地高，還得把肉的香味也精準(zhǔn)地保留住。

很多人都吐槽，現(xiàn)在的豬肉沒小時(shí)候的香，牧原想把那股“兒時(shí)的香味”找回來。但這還不是最終目的。牧原真正的野心，是想借著這個平臺，幫中國種豬育種完成從“跟跑”到“領(lǐng)跑”的跨越，變成咱們自己定義種豬標(biāo)準(zhǔn)，不用擔(dān)心“豬芯片”被卡脖子。

回過頭來看，不管是賣奶茶、做潮玩，還是養(yǎng)豬，河南企業(yè)這次集體出圈的背后，其實(shí)都是“把一個賽道做到極致”的邏輯：蜜雪冰城把性價(jià)比玩到極致，泡泡瑪特把潮玩IP運(yùn)營到極致，牧原把養(yǎng)豬的成本和效率摳到極致。

也正是這種“一根筋干到底”的狠勁，讓他們在各自的賽道里從“河南選手”變成了“世界冠軍”。