“雞蛋又漲回4.7元/斤了!”8月2日，記者從民族大街農(nóng)貿(mào)市場了解到，經(jīng)歷了長時(shí)間的低谷之后，雞蛋價(jià)格再次回到4元區(qū)?！疤焯珶?，雞蛋的產(chǎn)蛋量縮減了不少。”陡溝金窩大雞養(yǎng)殖基地的養(yǎng)殖戶老閆告訴記者，市場上的雞蛋少了，使得蛋價(jià)看漲。

“現(xiàn)在一斤雞蛋能比以前少稱一兩個(gè)?！痹趧㈤L山路售賣煎餅果子的劉姐告訴記者，她每天早晨都要賣掉幾十個(gè)煎餅果子，光雞蛋就得用四五斤，這段時(shí)間蛋價(jià)上漲，使得雞蛋的成本比上個(gè)月每天多出五塊錢來。“上月的時(shí)候我一天買5斤雞蛋，花十八塊錢左右，現(xiàn)在雞蛋一斤得四塊六七，一天光雞蛋成本就得二十三塊多。”劉姐表示，自己也在考慮縮減成本，“可能你們不太注意，攤煎餅的雞蛋都小了，這樣從重量上能補(bǔ)貼點(diǎn)兒。”

在英雄山一超市內(nèi)，市民孫女士告訴記者，雞蛋不但貴了，口感也有差別，“水分特別大，我在家煎雞蛋，能明顯看出差別來?！薄爸饕翘焯珶?，雞蛋的產(chǎn)蛋量縮減了?！倍笢辖鸶C大雞養(yǎng)殖場的老閆告訴記者，三伏天空氣悶，氣溫高，蛋雞出現(xiàn)厭食現(xiàn)象，雞蛋產(chǎn)量有所減少，價(jià)格上漲。“天氣熱，蛋雞喝水也多，雞蛋肯定也受影響?！睂τ趯O女士提出的雞蛋口感問題，老閆表示，這也屬正常。

市中區(qū)物價(jià)局監(jiān)測中心數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，7月31日雞蛋價(jià)格每斤為4.80元，與上周、上月相比分別上漲6.67%、20%。“前期雞蛋行情較差，飼養(yǎng)效益不高，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性受挫，也是導(dǎo)致雞蛋價(jià)格上漲的原因之一?！笔兄袇^(qū)物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心工作人員表示，“最近暴雨天氣頻繁，致使運(yùn)輸不暢，外地雞蛋難以進(jìn)入本地市場，進(jìn)一步助推雞蛋價(jià)格上漲?！?

按照往年的規(guī)律，老閆預(yù)測：“四塊錢一斤的雞蛋還得漲，得一直到中秋節(jié)附近才有可能降下來?！睂Υ?，卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師鄒曉冬表示，在剛剛結(jié)束的7月份，雞蛋價(jià)格觸底反彈，全國均價(jià)從7月初的2.94元/斤漲至月末3.84元/斤，月內(nèi)漲幅達(dá)到30.61%。對他預(yù)測，8月份正是雞蛋全年的需求旺季，本月下旬受學(xué)校開學(xué)以及中秋節(jié)前備貨提振，蛋價(jià)將仍以緩慢小漲為主。