雞蛋價格創(chuàng)十年最低零售端受影響小

　　目前，在農貿市場內，攤位的雞蛋報價基本都為每斤2.5元；超市的雞蛋價格更便宜一些，為每斤2.45元。一些雞蛋銷售商表示，今年的雞蛋價格比去年下降了不少。

　　有銷售商表示，現(xiàn)在雞蛋的市場價格也就在2.2—2.5元之間，今年來看，總體比去年價格跌了有一塊多錢。

　　不過，在北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會秘書長王忠強看來，養(yǎng)殖戶手上的雞蛋價格降幅大，零售端受的影響比較小。

　　王忠強說：“和現(xiàn)在攤位上價格差不多，我所說的這些數據都是養(yǎng)殖場出欄的數據，零售端的價格沒那么明顯，也就是一直在3塊或者3塊8這樣?！?

　　不僅如此，電商渠道的價格也沒有明顯波動。目前在京東、天貓等電商平臺，雞蛋的價格并沒有出現(xiàn)大幅下滑的現(xiàn)象，其中一些品牌雞蛋的價格在8-10元每斤，而一些小品牌雞蛋價格也在3-5元每斤。但是在王忠強看來，在雞蛋銷售方面，電商渠道的角色很尷尬，常常有價無市。

　　未來會持續(xù)低迷養(yǎng)殖戶提前淘汰蛋雞

　　對于接下來的雞蛋價格走勢，業(yè)內普遍認為還會持續(xù)低迷。據卓創(chuàng)資訊調研統(tǒng)計，目前產蛋雞存欄仍處高位，近期貨源供應穩(wěn)定，受北京、山東蛋價大幅走低，經銷商買漲不買跌心理影響，采購積極性降低。不過，王忠強預測，到今年下半年，雞蛋價格可能會有一定反彈，如果反彈力度不強，很可能2018年的雞蛋價格就會飛漲。他認為，應該多利用金融手段降低大漲大跌風險。

　　王忠強說，“雞蛋我們有期貨，期貨可以對沖這個風險。要是去年在期貨上做了套保，那時候雞蛋期貨的價格全都在3塊8以上。我們養(yǎng)殖戶不會去運用工具?！?

　　由于雞蛋價格持續(xù)低迷，不少養(yǎng)殖戶為了降低損失，提前了蛋雞的淘汰天數，本來要600多天淘汰的已經提前到了500多天，部分養(yǎng)殖戶甚至提前到二三百天。而大量淘汰雞進入市場，又導致蛋雞的價格低迷，目前部分地區(qū)的市場上每只淘汰蛋雞為8元/只，兩只15元。

　　央廣短評：解決雞蛋價格之“傷”用好“市場之手”是關鍵

　　作為日常生活最常見的副食品，雞蛋的市場行情近年來一直處于“動蕩”中。前兩年，雞蛋價格一路飆升，最高零售價格一度飛漲到每斤6元以上，被人們戲稱為“火箭蛋”。如今價格持續(xù)下跌，創(chuàng)下近十年新低。

　　不僅是雞蛋，從“蒜你狠”到“姜你軍”，再到“豆你玩”，農產品價格都坐過“過山車”。這是市場經濟制度下，資源配置“滯后性”帶來的結果。不僅造成資源的浪費，也傷害了種植、養(yǎng)殖戶的積極性。因此要用好“市場之手”，既要建立健康有序的市場經濟，也不能單純的任由市場引導資源、資本過分向某個領域、某個產業(yè)過度集中。不僅如此，還應該對一些農產品實行收儲機制，組織一些機構成立農產品收儲專項基金，通過定向收購入庫保鮮，以緩解季節(jié)性農產品價格大幅波動。

　　此外，還應該加強金融杠桿對沖風險的作用。例如雞蛋期貨，減少養(yǎng)殖戶的損失。