12月各地豬肉價格將會迎來小幅度的上漲過程，業(yè)內(nèi)人士分析非?？孔V。目前，各地豬肉價格，隨著生豬價格的下調(diào)回落，而逐漸地下跌走低，令廣大消費(fèi)者歡欣鼓舞，拍手叫好。這畢竟是穩(wěn)價保供宏觀調(diào)控的結(jié)果，不是釜底抽薪，能解決本質(zhì)問題，而到目前為止，各地生豬發(fā)展?fàn)顩r仍然滯后，恢復(fù)正常的生豬生產(chǎn)，需要一定的時間，在今年過年之內(nèi)，是無旺有新的生豬資源上市。這樣，市場上豬源仍然十分緊缺，生豬和豬肉市場供給量仍然處于嚴(yán)重不足，生豬價格和豬肉價格再次上漲抬高，在所難免。

第一，宏觀調(diào)控生豬價格，使生豬價格逐漸下降，養(yǎng)豬戶惜售現(xiàn)象嚴(yán)重。進(jìn)入11月份以來，各地在促生豬生產(chǎn)，恢復(fù)正常產(chǎn)能，狠抓穩(wěn)價保供，措施得力，效果顯著，生豬價格和豬肉價格有了大幅度的下降。然而，各地生豬養(yǎng)殖戶，僅存的小額度的生豬上市量得到嚴(yán)重的惜售現(xiàn)象，生豬上市更加困難，豬肉供給量將會又進(jìn)行一次嚴(yán)重的不足，后期豬肉價格上漲在所難免。

第二，屠企長時間的打壓生豬價格，會使生豬上市量日益更加地嚴(yán)峻。各地屠宰企業(yè)長期性，一慣性地進(jìn)行生豬價格打壓現(xiàn)象，始終如一地存在，使屠企在穩(wěn)價保供，宏觀調(diào)控的大背景下，低價生豬收購越來越困難。這樣，使豬肉上市供給量將會越來越嚴(yán)重不足，缺口越來越大，新一輪生豬價格和豬肉價格上漲是避免不了的客觀事實(shí)，后期將會迎來一波豬肉漲價現(xiàn)象。

第三，臘月的臨近到來，各地的豬肉銷售旺季預(yù)期而至，銷售量會大增。入冬以來，氣溫逐漸下降，寒冷的冬天到來，各地豬肉便進(jìn)入傳統(tǒng)銷售旺季，如制造臘肉、腌肉、香腸、特色加工等等，需要消費(fèi)大批量的新鮮豬肉。這樣一來，會給十分緊張的生豬和豬肉上市量，雪上加霜，缺口更多增大，需求問題更加突出，造成豬肉需求量大批量增大，豬肉價格上漲在所難免。

第四，由于消費(fèi)者消費(fèi)現(xiàn)狀決定，進(jìn)口豬肉和冷凍豬肉銷售疲軟，對新鮮豬肉的需要逐漸增大。市場上，長時間的銷售經(jīng)驗(yàn)證明，進(jìn)口豬肉和各地投放的冷凍豬肉，消費(fèi)者產(chǎn)生嚴(yán)重疲軟現(xiàn)象，銷售量逐漸下降，對新鮮豬肉的需求量逐漸增大，使市場上對生豬的需求量逐漸增加，對新鮮豬肉的需求量也隨之增長。因此，在日后，新一輪豬肉價格上漲是避免不了的問題。