今日全國外三元生豬出欄均價為18.87元/斤，豬價繼續(xù)呈現(xiàn)漲勢，多地豬價已達40元，部分已破41元高位。東三省豬價快速上漲，特別是大豬，越大越貴。東三省經(jīng)過2天連續(xù)上漲已經(jīng)有超過18的豬價了，短期依然有繼續(xù)上漲的態(tài)勢。華東地區(qū)包括江蘇、安徽等地也都出現(xiàn)上漲。西南地區(qū)同樣穩(wěn)中有漲。

今日屠企陸續(xù)開工，但生豬供應十分短缺，由于1月份春節(jié)生豬銷售了一大部分，豬企存欄不多，加上近期道路不暢通，導致能上市的生豬更加少。新冠肺炎對養(yǎng)殖業(yè)的影響主要體現(xiàn)在封路導致的飼料、畜禽等運輸問題上，雖然目前對整個養(yǎng)殖業(yè)影響較大，但隨著中央和地方的政策陸續(xù)落實將會逐漸改善，好轉只是時間問題。所以短期生豬供應依然短缺，豬價自然有繼續(xù)穩(wěn)中有漲的動力。

近一周全國外三元生豬出欄均價走勢

由于新型肺炎疫情，春節(jié)假期延長，加上各省防控措施影響到交通運輸，生豬調運較為困難，全國生豬交易基本處于休市狀態(tài)。而交通運輸受阻的情況也造成南方主銷區(qū)供給趨緊，價格出現(xiàn)明顯上漲，上周全國生豬均價整體呈穩(wěn)中上漲的態(tài)勢。據(jù)行情寶測算，上周全國外三元生豬自繁自養(yǎng)頭均盈利2788元/頭。

目前生豬總體供應要恢復正常水平至少需到2020下半年，因此目前可出欄生豬總量仍維持緊缺狀態(tài)。由于春節(jié)期間新型冠狀病毒疫情限制了人們的正常餐飲消費，若未來疫情得到控制，那么餐飲及食堂等將會開始大批量的采購，利好豬價；若疫情持續(xù)，那么將會對餐飲及家庭消費都會有產(chǎn)生明顯的抑制，豬肉消費將會陷入低谷。預計未來一周豬價會保持漲勢，南北價差將會擴大。

豬價創(chuàng)新高，抓好生豬生產(chǎn)，不忘非瘟防控

在2月9日的國務院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會上，國家發(fā)展改革委經(jīng)貿司副司長陳達表示，春節(jié)期間生豬生產(chǎn)總體平穩(wěn)，豬肉價格也沒有出現(xiàn)大幅上漲。從新冠肺炎疫情影響來看，當前生豬生產(chǎn)總體形勢是好的，但也存在缺料、養(yǎng)殖人員返程困難、新建和擴建豬廠無法正常開工等問題。從市場供應來看，一些地方豬肉供應偏緊，價格出現(xiàn)了一定幅度的上漲。

針對這些問題，陳達表示，國家發(fā)改委一方面著力推進盡快恢復正常的生豬生產(chǎn)經(jīng)營秩序，另一方面繼續(xù)堅持生豬生產(chǎn)恢復和非洲豬瘟防控兩手抓，努力把新冠肺炎疫情影響降到最低。

陳達介紹，2019年全國共報告發(fā)生非洲豬瘟疫情63起，捕殺生豬39萬頭。從去年12月24日開始，全國沒有報告新發(fā)疫情。但因為中國非洲豬瘟病毒的污染面比較大，疫情發(fā)生和傳播風險沒有完全根除，需要毫不松懈抓好疫情防控工作，確保疫情不反彈。

針對非洲豬瘟與新冠肺炎疫情的疊加，豬肉供應是否有保障，農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局副局長孔亮表示，從生豬生產(chǎn)恢復形勢看，去年10月份以來，生豬生產(chǎn)開始呈現(xiàn)積極恢復的良好勢頭，能繁母豬存欄連續(xù)三個月環(huán)比增長。去年12月末比9月末增長了7%。春節(jié)期間生豬生產(chǎn)總體平穩(wěn)，豬肉價格也沒有出現(xiàn)大的上漲。

孔亮介紹，從新冠肺炎疫情影響來看，當前生豬生產(chǎn)總體勢頭是好的，但新冠肺炎疫情出現(xiàn)后，也帶來了不小的影響。飼料、獸藥等生產(chǎn)物資運輸受阻，部分養(yǎng)豬戶出現(xiàn)了缺料問題。養(yǎng)殖場返鄉(xiāng)人員回程受阻，造成了養(yǎng)殖場員工緊缺。受全國性延遲開工的影響，一些新建和改擴建的豬場大多不能正常開工，工程進度延遲。從市場供應來看，由于地區(qū)封鎖，一些地方的豬肉供應偏緊，價格出現(xiàn)了一定幅度的上漲，同時有一部分人群對禽肉的消費產(chǎn)生疑慮，轉而消費豬肉，增加了豬肉價格上漲的壓力。

針對這些問題，農業(yè)部一方面正著力推進盡快恢復正常的生豬生產(chǎn)經(jīng)營秩序，另一方面，將繼續(xù)堅持生豬生產(chǎn)恢復和非洲豬瘟防控兩手抓，落實好國務院各項政策部署，統(tǒng)籌做好壓實地方責任、督導政策落實、強化監(jiān)測調度、加強疫情防控、加快擴充產(chǎn)能等重點工作，努力把新冠肺炎疫情影響降到最低，確保年底前生豬產(chǎn)能基本恢復到接近常年的水平。