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 2025年05月16日 星期五 18時03分
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庫存壓力緩解+端午備貨雙重驅(qū)動,5月蛋價走勢如何?

放大字體  縮小字體 來源:蛋品世界綜合、卓創(chuàng)資訊、畜禽第一眼等   發(fā)布日期:2025-05-16 💛67

5月上旬,正值五一假期期間,終端市場多以消化庫存為主,整體需求表現(xiàn)疲軟,疊加供應(yīng)充足影響,雞蛋價格承壓下行,截至9日,全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價跌至3.00元/斤,創(chuàng)今年年內(nèi)新低。

隨著蛋價階段性觸底,市場補(bǔ)貨需求逐漸釋放,帶動價格企穩(wěn)回升,截至13日,全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價3.25元/斤,較前期低點(diǎn)回升8.33%。

下旬,盡管端午節(jié)備貨需求或?qū)﹄u蛋價格形成支撐,但在產(chǎn)蛋雞存欄量持續(xù)增加,疊加中、小碼雞蛋供應(yīng)偏多,市場供應(yīng)壓力仍存,故部分機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì),5月下旬雞蛋價格或上漲空間有限。


庫存轉(zhuǎn)移與端午備貨的雙重驅(qū)動

庫存壓力緩解,但未完全出清

當(dāng)前市場核心矛盾在于庫存的轉(zhuǎn)移效率。截至5 月 12日,全國生產(chǎn)環(huán)節(jié)庫存已降至0.92天,流通環(huán)節(jié)庫存1.27天,環(huán)比分別減少13.21% 和19.62%。湖北等產(chǎn)區(qū)庫存雖下降,但銷區(qū)二批以下環(huán)節(jié)仍存在積壓。用戶分析指出,庫存從產(chǎn)區(qū)到消費(fèi)者的完整轉(zhuǎn)移周期需7-10天,目前庫存轉(zhuǎn)移僅完成前半段,后續(xù)需關(guān)注終端消耗速度。

端午備貨預(yù)期支撐市場情緒

盡管當(dāng)前處于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季,但端午節(jié)前食品加工企業(yè)和商超的備貨需求逐步啟動。歷史數(shù)據(jù)顯示,端午節(jié)前蛋價通常有 0.1-0.2 元 / 斤的短期提振,但今年因存欄量高企(全國在產(chǎn)蛋雞存欄 13.24 億只)和替代品(豬肉、蔬菜)價格低位,需求提振力度受限。不過,低價環(huán)境下居民采購意愿增強(qiáng),疊加南方高溫導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降,市場對端午前價格修復(fù)仍存期待。

 

貿(mào)易端心態(tài)博弈:慢漲策略成共識

快速漲價的風(fēng)險與弊端

若產(chǎn)區(qū)價格短期內(nèi)漲幅超過0.3元/斤,銷區(qū)貿(mào)易商可能因擔(dān)憂高價回落而減少采購,導(dǎo)致價格 "沖高后跳水"。例如,河北昨日漲幅過高,今日價格已現(xiàn)滯漲;而南方產(chǎn)區(qū)因前期低價,貿(mào)易商拿貨積極性較高,形成 "低價補(bǔ)漲、高價維穩(wěn)" 的分化格局。

慢漲邏輯的合理性

慢漲策略(日漲幅0.1-0.2元/斤)更符合當(dāng)前市場環(huán)境:終端接受度高,低價刺激消費(fèi),加快庫存消化;貿(mào)易鏈風(fēng)險可控,產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)利潤空間穩(wěn)定,避免恐慌性拋售;延長漲價周期,為端午備貨預(yù)留空間,避免需求提前透支。

 

后市預(yù)判:短期震蕩上行,長期風(fēng)險猶存

未來3-5天關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)

庫存轉(zhuǎn)移效率:若后天(5月15日)銷區(qū)補(bǔ)貨力度不減,產(chǎn)區(qū)庫存壓力將進(jìn)一步緩解,價格或延續(xù)慢漲;反之,若銷區(qū)拿貨放緩,高價區(qū)可能面臨回調(diào)風(fēng)險。天氣與存儲壓力:南方梅雨季節(jié)臨近,高溫高濕環(huán)境將加劇雞蛋霉變風(fēng)險,迫使中間商加速出貨,抑制價格過快上漲。

端午價格走向展望

預(yù)計(jì)5月下旬蛋價或階段性反彈至3.2-3.7元/斤,但受制于存欄高位和終端需求疲軟,反彈幅度有限。6 月后,隨著梅雨天氣影響深化及存欄峰值到來,價格可能再次下探至2.8-3.0元/斤。

理性博弈,靜待行業(yè)出清

2025 年的雞蛋市場正經(jīng)歷產(chǎn)能過剩與需求疲軟的雙重考驗(yàn)。短期看,慢漲策略是平衡供需的最佳選擇;長期看,行業(yè)需擺脫 "賭行情" 思維,轉(zhuǎn)向數(shù)據(jù)化管理、品牌化運(yùn)營和差異化競爭。

對于養(yǎng)殖戶和貿(mào)易商而言,當(dāng)前需緊抓庫存轉(zhuǎn)移窗口,避免激進(jìn)囤貨,同時密切關(guān)注淘汰節(jié)奏與天氣變化,為端午行情后的淡季儲備韌性。唯有通過結(jié)構(gòu)性調(diào)整,行業(yè)方能穿越周期低谷,迎來高質(zhì)量發(fā)展。


編輯:張光磊

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