近日，生豬市場(chǎng)傳來(lái)重要信號(hào)！

在連續(xù)15個(gè)月保持盈利后，盡管當(dāng)前豬價(jià)出現(xiàn)階段性回調(diào)，但多方跡象表明，新一輪價(jià)格回升通道正在打開(kāi)。行業(yè)專家指出，隨著產(chǎn)能調(diào)控成效逐漸顯現(xiàn)、消費(fèi)旺季來(lái)臨，生豬養(yǎng)殖有望繼續(xù)保持盈利。這場(chǎng)關(guān)乎“菜籃子”和千萬(wàn)養(yǎng)殖戶命運(yùn)的豬周期，正迎來(lái)關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

一、豬價(jià)止跌回穩(wěn)，調(diào)控見(jiàn)成效

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)，8月第4周全國(guó)生豬平均價(jià)格每公斤14.22元，環(huán)比下跌0.6%，同比雖仍處于低位，但較7月階段性高點(diǎn)僅回落0.87元。豬肉均價(jià)每公斤24.81元，消費(fèi)端整體平穩(wěn)。

專家指出，當(dāng)前豬價(jià)回落屬正常季節(jié)性調(diào)整。夏季消費(fèi)疲軟、生豬供應(yīng)充裕，是短期價(jià)格承壓的主因。北京新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉表示，“9月開(kāi)學(xué)、天氣轉(zhuǎn)涼將逐步拉動(dòng)需求，豬價(jià)有望企穩(wěn)回升”。

更值得關(guān)注的是，自2023年5月至今，生豬養(yǎng)殖已連續(xù)15個(gè)月盈利，今年前7個(gè)月出欄頭均盈利108元。這種超長(zhǎng)盈利周期在行業(yè)中并不多見(jiàn)，背后離不開(kāi)國(guó)家精準(zhǔn)調(diào)控與行業(yè)苦練內(nèi)功的雙重努力。

二、政府+行業(yè)聯(lián)動(dòng)，產(chǎn)能優(yōu)化成效顯著

為防止產(chǎn)能過(guò)度擴(kuò)張、避免“豬賤傷農(nóng)”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部自去年9月起就持續(xù)發(fā)布預(yù)警，開(kāi)展逆周期調(diào)控。據(jù)統(tǒng)計(jì)，二季度末全國(guó)能繁母豬存欄量已回落至4043萬(wàn)頭，較去年末高點(diǎn)調(diào)減37萬(wàn)頭，逐步回歸綠色合理區(qū)間。

頭部企業(yè)率先響應(yīng)調(diào)控政策。牧原集團(tuán)主動(dòng)將能繁母豬存欄量從年初362萬(wàn)頭降至343萬(wàn)頭，計(jì)劃年底進(jìn)一步調(diào)減至330萬(wàn)頭，相當(dāng)于減少約900萬(wàn)頭生豬潛在供應(yīng)。溫氏、新希望等企業(yè)也紛紛控制出欄體重、減少二次育肥，牧原商品豬出欄均重已降至119公斤。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧處處長(zhǎng)王彥華透露，河南已率先將能繁母豬保有量目標(biāo)從400萬(wàn)頭下調(diào)至370萬(wàn)頭，7月全省規(guī)模場(chǎng)出欄量環(huán)比下降12.3%，同比增幅收窄18個(gè)百分點(diǎn)。

三、效率提升+成本降低，行業(yè)迎來(lái)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型

除了控制規(guī)模，行業(yè)更聚焦效率提升。目前牧原PSY（母豬年提供斷奶仔豬數(shù)）已達(dá)29頭，優(yōu)秀場(chǎng)線甚至達(dá)到35頭，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。飼料價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，也為盈利創(chuàng)造了空間。

持續(xù)盈利使企業(yè)現(xiàn)金流明顯改善。上半年牧原盈利超107億元，海大集團(tuán)盈利26.39億元，部分此前破產(chǎn)重整企業(yè)也實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王愛(ài)國(guó)指出：“面對(duì)豬價(jià)下行，國(guó)家調(diào)控與市場(chǎng)調(diào)節(jié)正形成合力。企業(yè)應(yīng)更聚焦降本增效，不盲目擴(kuò)產(chǎn)?！?

四、未來(lái)走勢(shì)：消費(fèi)回暖+產(chǎn)能優(yōu)化，豬價(jià)有望溫和回升

盡管今年2–7月全國(guó)新生仔豬數(shù)同比增長(zhǎng)9.3%，意味著明年1月前出欄量仍處高位，但隨著產(chǎn)能調(diào)控深化和消費(fèi)復(fù)蘇，市場(chǎng)供需關(guān)系正在改善。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)紫治鰩熤煸鲇卤硎荆骸?月后開(kāi)學(xué)、中秋國(guó)慶雙節(jié)將至，疊加凍豬肉收儲(chǔ)政策提振，豬價(jià)有望止跌回升。四季度腌臘需求啟動(dòng)，將進(jìn)一步支撐價(jià)格溫和上漲?！?

國(guó)家將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)能調(diào)控，確保全國(guó)能繁母豬存欄再調(diào)減100萬(wàn)頭左右，同時(shí)嚴(yán)控出欄體重和二次育肥，防范市場(chǎng)大起大落。